铁观音越做越绿，是因为正味铁观音的茶干颜色是黑青色，并非很绿而是墨绿色，好点的也只是叶蒂和叶尾巴显绿色，整体看来是黑青色。这和其杀青时间有着直接关系，由于其杀青时间比较早，茶青的水分还很大很多，因此正味铁观音基本上是墨绿黑青色。
安溪铁观音绿色到底是从哪里来的？
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铁观音越做越绿，是因为正味铁观音的茶干颜色是黑青色，并非很绿而是墨绿色，好点的也只是叶蒂和叶尾巴显绿色，整体看来是黑青色。这和其杀青时间有着直接关系，由于其杀青时间比较早，茶青的水分还很大很多，因此正味铁观音基本上是墨绿黑青色。
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