一、铁观音茶几月的最好
铁观音茶制茶品质以秋茶(9月下旬一10月上旬)为最好，春茶次之。
铁观音制作严谨、技艺精巧。3月下旬萌芽，一年分四季采制，谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)为春茶，产量占全年总产量的40―45％；夏至至小暑(6月中下旬一7月上旬)为夏茶，产量占15―20％；立秋至处暑(8月上旬一8月下旬)为暑茶，产量占25―30％；秋分至寒露(9月下旬一10月上旬)为秋茶，产量占25―30％。
秋茶的香气特高，俗称秋香，但汤味较薄。夏、暑茶品质较次。鲜叶采摘标准必须在嫩捎形成驻芽后，顶叶刚开展呈小开面或中开面时，采下二、三叶。采时要做到“五不”，即不折断叶片，不折叠叶张，不碰碎叶尖，不带单片，不带鱼叶和老梗。生长地带不同的茶树鲜叶要分开，特别是早青、午青、晚青要严格分开制造，以午青品质为最优。
铁观音以秋茶最香（在安溪有叫秋香的叫法），茶汤以春茶最好（因为茶树经过一个冬季的营养积蓄，春天的芽叶饱满肥硕），春茶在5月1日前后采摘，秋茶在10月1日前后采摘。所以最好铁观音茶是5月份和10月份采摘的
“春水秋香”，说明了安溪铁观音茶叶最好是春茶和秋茶，也就是五月份采摘的春茶，十月份采摘的秋茶。 安溪铁观音春茶茶树生长期最长，经过一冬、春的休整、积蓄，所含的各种有效物质较高，因而，滋味鲜爽，音韵醇厚；安溪铁观音秋茶生长期昼夜温差大，秋高气爽，采摘天气最佳，香气高扬，韵味足，因此，安溪铁观音秋茶好茶频出。春水秋香，春茶与秋茶各有千秋，适口为珍。
二、铁观音品质春茶和秋茶哪个好？
铁观音素有春水秋香之说，顾名思义也就是说铁观音春茶茶水口感比较好，香气并没有秋茶好，但是铁观音却是秋茶好，铁观音秋茶比较香，质量也比较好。因为春天天气反复无常，铁观音因为春天的雨水，茶叶水分也比较多，茶叶也良莠不齐，所以很难造就好的茶叶。完全影响了茶叶制作的成功与否。不过铁观音秋茶相对来说还是非常不错的。。。。。秋天的气候比较好，茶叶也长得比较均匀，丝丝凉意给制作铁观音造就了得天独厚的条件，气候对铁观音制作好的香气起着非常大的作用。。。。可见秋茶比较珍贵。。。不管怎么样的铁观音属秋茶好哦。。。这点与绿茶中的西湖龙井，开化龙顶，碧螺春，安吉白茶等等恰恰相反
铁观音品质秋茶好铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者
有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久
香气纯正、带甜花香或蜜香、粟香，汤色深金黄色或橙黄色，滋味特别醇厚甘滑，音韵显现，叶底带有余香，可经多次冲泡。茶性温和止渴生津，温胃健脾。
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铁观音是秋茶好，铁观音秋茶比较香，质量也比较好。秋天的气候比较好，茶叶也长得比较均匀，丝丝凉意给制作铁观音造就了得天独厚的条件，气候对铁观音制作好的香气起着非常大的作用。
春茶和秋茶有不同的特点,一年四季就这两季的茶好些,铁观音有句俗语“春水秋香”，春茶主要喝它的水滑，而秋茶水香，各有优点，通常大部分爱好者都较喜欢秋茶。
介绍安溪铁观音春茶和秋茶的特点，如何选购安溪铁观音？
三、安溪的铁观音很有名，是秋茶好还是春茶好？请问价格一般是多少，哪有卖的？
铁观音一年分四季采制，谷雨至立夏（4月中下旬~5月上旬）为春茶，产量占全年总产量的45~50%；夏至至小暑（6月中下旬~7月上旬）为夏茶，产量占25~30%；立秋至处暑（8月上旬~8月下旬）为暑茶，产量占15~20%；秋分至寒露（9月下旬~10月上旬）为秋茶，产量占10~15%。制茶品质以春茶为最好。秋茶次之，其香气特高，俗称秋香，但汤味较薄。夏、暑茶品质较次。鲜叶采摘标准必须在嫩梢形成驻芽后，顶叶刚开展呈小开面或中开面时，采下二、三叶。采时要做到“五不”，即不折断叶片，不折叠叶张，不碰碎叶尖，不带单片，不带鱼叶和老梗。生长地带不同的茶树鲜叶要分开，特别是早青、午青、晚青要严格分开制造，以午青品质为最优。价格因品质不一，价格也不一，一般在80-1000元。
参考资料：
理论上春茶比较好.由于天气的问题,在实践上往往秋茶会有优质高档产品.价格由市场决定.随处的茶叶店里都可买到铁观音.因为铁观音是名茶,一般店里都有经销.如果条件允许,还可亲自到安溪.感受茶乡的青山绿水,顺便购买质优价廉的茶叶.
有春茶。夏茶，暑茶，秋茶。其中有以春茶和秋茶为好，其中春茶最好。价钱有几十元，上千的。一般一百五十元的就不错了，当然了价高茶也好
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四、安溪铁观音茶叶
鉴别茶叶优劣
鉴别茶叶是一项高深的学问，安溪著名茶师和老茶农观形闻香即可鉴别茶叶优劣。品技高者还能品出该茶产自何地，几年生茶树；品技炉火纯青者甚至能够品味出所饮之茶出自哪位多茶师之手。普通人品饮“铁观音”则可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手，辨别茶叶优劣。
观形：优势“铁观音”茶条卷曲、结实、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。
听声：精品茶叶较一般茶叶紧结，叶自沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻“当当”之声，其声清脆者为上，声哑者次之。
察色：汤色金黄，浓艳清澈。茶叶冲泡燕尾服开后叶底肥厚明亮“铁观音”茶叶特征之一为叶背外曲，具有绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。
闻香：精品“铁观音”茶汤香味四溢，启盖端杯轻闻，具独特香气即芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心旷神怡。
品韵：古人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之妙说。细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜；缓慢下咽，回甘带密，韵味无穷。至于独特的“观音韵”应作何解？至今茶人尚未能够说清，只得留待后人品断，这也正是安溪“铁观音”的魅力所在。