山茶油有没有气味？ -澳门官方直营威尼斯

山茶油有没有气味？

有。

油茶树生长在没有污染的亚热带南岭湿润气候区，整个生长过程中不施农药、化肥等。经纬度及土质气候适宜营养成分高。

不含芥酸、胆固醇、黄曲霉素等对人体有害物质。色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。为中国政府提倡推广的纯天然木本食用植物油，以及国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。

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扩展资料

数据显示，茶籽油中各种脂肪酸含量由高到低分别为油酸74%~87%、亚油酸7%~14%、饱和脂肪酸7%~11%。其特点是单不饱和脂肪酸（油酸）的含量甚至要超过橄榄油，但欧米伽3多不饱和脂肪酸（亚麻酸）含量很低。

此外，茶籽油还含有维生素e、胡萝卜素、矿物质以及角鲨烯、油茶皂甙、茶多酚等植物化学物质。茶多酚具有强大的抗氧化性能和显著的清除自由基能力。

它可直接与自由基反应，抑制脂质过氧化，还可增强抗氧化酶类的活性，具有抗癌、抗动脉硬化、抗菌、抗病毒、抗辐射等多种有益作用。

整体而言，茶籽油是一种营养品质较高的食用植物油，常常与橄榄油相提并论。正因如此，原卫生部2007年8月发布的《防治血脂异常与心肌梗死和脑血栓知识要点》中特别推荐，“用橄榄油或茶籽油代替其他烹调用油”。

参考资料来源：/baike.baidu.com/item/山茶油?fromtitle=茶籽油&fromid=3850985target=_blanktitle=百度百科-山茶油>百度百科-山茶油

参考资料来源：/health.people.com.cn/n1/2018/0307/c1.htmltarget=_blanktitle=人民网-茶籽油，东方橄榄油>人民网-茶籽油，东方橄榄油

一山茶油有气味吗、滴几滴茶油在左手手掌中，用右手食指不停的划圈搓，直到摩擦发热，闻一闻气味。纯茶油香味纯，浓，且没有杂味。用此方法甚至可以鉴别地沟油，闻到的是臭味。

二、直接抿一小口生吃，纯茶油润喉，且喉咙部位可以感觉明显苦味，“苦茶油”的说话自古有之，极具食疗药用价值。

三、最易掌握的方法，茶油凝结点是零下5度左右，是凝结点最低的食用油。不纯的茶油在冰箱冷冻室放置3个小时就会全部凝结，而纯茶油则流动性降低，但是绝对不会凝结。放置时间6-8个小时开始凝结，但进入常温，会很快融化，掺假的茶油融化速度非常缓慢。

四、.取一两滴油，涂在易燃的纸片上点燃：燃烧正常（只有轻微的油料沸腾声音）无异常声音，属合格产品。燃烧不正常且发出“吱吱”声，或者燃烧时发出“叭叭”的爆炸声，则说明水分严重超标。

山茶油没有气味，它有一种淡淡的香味

福建有什么特色啊？

福建的特色非常多，茶叶是比较有名的，还有一些风味产品。具体如下：

1、安溪铁观音：

铁观音，福建安溪当地茶农发明于1725-1735年间。发源于安溪县西坪镇尧阳山麓（王说）。属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一，乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间，纯种铁观音植株为灌木型，具有一般茶叶的保健功能，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。2010年以“十大名茶之首”亮相上海世博会。

2、武夷岩茶：

武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。

3、橄榄：

橄榄（学名：canarium album (lour.) raeusch.）橄榄科橄榄属乔木植物。高可达35米，胸径可达150厘米。小叶3-6对，纸质至革质，侧脉12-16对，果序长1.5-15厘米，具1-6果。卵圆形至纺锤形，成熟时黄绿色，外果皮厚，核硬，两端尖，核面粗化。花期4-5月，果10-12月成熟。

4、山茶油：

山茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油）取自油茶树的种籽。山茶油的制作过程可分为：去壳，晒干，粉碎，蒸，榨油，过滤，全过程均为物理方法，因此它是真正的纯天然绿色食用油。茶油中不含芥酸，胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂。经测试：茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上，油酸达到80-83%，亚油酸达到7-13%，并富含蛋白质和维生素a、b、d、e等，尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。

5、闽西八大干：

闽西八大干，是福建客家菜系代表之一，“闽西”二字即为“汀州”，位于福建西部；闽西八大干包括：长汀豆腐干、连城地瓜干、武平猪胆干、上杭萝卜干、永定菜干、明溪肉脯干、宁化老鼠干、清流明笋干。据《汀州府志》记载，以上8个县唐代明清至解放前均属于汀州（福建五大州：福州、泉州、漳州、汀州与建州之一）管辖。所以以上八干统称“闽西八大干”又叫汀州八大干。

扩展资料

武夷岩茶含有人类身体必需的多种维生素a、d、e、k、b1、b2、b3、b5、b6、h、c、p和肌醇等，除a、d、e、k较难溶于水外，其他均为水溶性维生素，泡茶时可充分利用；含有多种矿物质，如人体细胞不可缺少的钾，保护牙齿的氟及其他磷、钙、镁、铁、锌、钠、硼、硫等微量元素；还含有丰富的人类必需的多种氨基酸以及少量的蛋白质和脂肪，对人体营养的补充有所作用，它可溶于水的糖分极少，属于低热量饮料。

橄榄营养丰富，果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素c以及钙、磷、铁等矿物质，其中维生素c的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍，含钙量也很高，且易被人体吸收，尤适于女性、儿童食用。冬春季节，每日嚼食两三枚鲜橄榄，可防止上呼吸道感染。

国内外研究资料表明橄榄果实中还含有滨蒿内酯，东莨菪内酯，（e）-3，3-二羟基-4，4-二甲氧基芪，没食子酸、逆没食子酸、短叶苏木酚、金丝桃苷和一些三萜类化合物，挥发油、黄酮类化合物。

山茶油是山茶籽的主要成分,占山茶籽干重的25%~35%。山茶种植不施化肥和农药，因此山茶油属于天然绿色食品。山茶油属于不干性油,为无色或淡黄色的油状液体,不含芥酸、胆固醇、黄曲霉素和其他添加剂。

茶籽油在理化特性和脂肪酸组成方面与橄榄油十分接近。茶籽油的酸值、碘值和皂化值分别为2.10 mg koh/g、91.22gi/100g和191.10 mg koh/g茶籽油的脂肪酸有棕榈酸(c16:1、硬脂酸(c18:0)、花生酸( c20:0、油酸(c18:1 )和亚油酸(c18:2 )5个组分,其中油酸和亚油酸占76. 79%。

闽西八大干颜色丰富，味道清香甜美，质地松软耐嚼，而且还有很高的葡萄糖和维生素a、b含量。而且含蛋白质高，营养丰富。

铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。其树形稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。叶片平坦展开。

参考资料来源：百度百科-武夷岩茶

参考资料来源：百度百科-橄榄

参考资料来源：百度百科-山茶油

参考资料来源：百度百科-闽西八大干

参考资料来源：百度百科-铁观音

福建特色：

福建饮食文化：福建饮食文化历史悠久，源远流长，具有浓郁的南国地方特色。特别是福州菜以烹制山珍海味而著称，在烹饪界独树一帜，成为全国八大菜系之一闽菜的主体，故有“福州菜飘香四海，食文化千古流传”之称。

福建建筑：闽南的红砖建筑，闽东的青砖，闽西和闽南某些地区的土楼、围堡，闽北闽东和浙西的廊桥。

福建“功夫茶”天下闻名。要喝功夫茶，必须要有一套玲珑精致的袖珍型茶具，包括紫砂陶茶壶、核桃大小的细瓷茶杯以及煮水的壶；茶叶是乌龙茶，它是一种半发酵茶，不仅耐泡，而且具有一种独特的香味。

福建戏曲：闽剧、高甲戏、莆仙戏、芗剧、南音、四平戏、南词戏、布袋戏、汉剧、三角戏、梅林戏、莱⑵阑啊庑┒急冉隙捞氐牡赜蛭幕兀碜鸥＝ǚ缭希炊懒⒊善７路鹨还异阑蛘叽蠡鸸⒃悠矗嗣挥幸桓鋈范ǚ缥兜闹赶颉

扩展资料：

福建，简称“闽”，位于中国东南沿海，东北与浙江省毗邻，西面、西北与江西省接界，西南与广东省相连，东面隔台湾海峡与台湾省相望。南北最长为530千米，东西最宽为480千米。福建省现辖福州、厦门、莆田、泉州、漳州、龙岩、三明、南平、宁德9个 [1]  设区市和平潭综合实验区（平潭县）。省会为福州。

福建的地理特点是“依山傍海”，九成陆地面积为山地丘陵地带，被称为“八山一水一分田”。福建的森林覆盖率达65.95%，居全国第一。福建的海岸线长度居全国第二位，海岸曲折，陆地海岸线长达3751.5千米。福建以侵蚀海岸为主，岛屿众多，星罗棋布，共有岛屿1500多个，海坛岛为全省第一大岛。

而且由于福建位于东海与南海的交通要冲，由海路可以到达南亚、西亚、东非，是历史上海上丝绸之路、郑和下西洋的起点，也是海上商贸集散地，和中国其他地方不同，福建沿海地区是海洋文明，而内地客家地区是农业文明。

依山傍海的特点也造就了福建丰富的旅游资源；而且除了海坛岛、鼓浪屿、武夷山、泰宁、清源山、白水洋、太姥山等自然风光外，还有土楼、安平桥、三坊七巷等人文景观。

福建的民族组成比较单一，汉族占总人口的97.84%，畲族为最主要的少数民族，占总人口1%，还有少量回族、满族等，其它民族人口多为近现代迁居而来，比重极小。福建汉族内部语言文化高度多元，分化成多个族群。

参考资料：福建-百度百科

福建十大文化特色:

一、海峡西岸福建地理十分重要，地处东南沿海，背山面海，面对台湾，毗邻港澳，有着得天独厚的自然优势,福建素有“八山一水一分田”之称，森林资源十分丰富，占全国4%森林覆盖率39.5%, 居全国之首。

二、寿山石福建寿山石雕艺术享有很高的声誉，色彩斑斓的寿山石文化为福建的旅游和经济带来巨大的经济效益，寿山石雕产为馈赠亲友的佳品，也是石文化的乐源。

三、闽菜，以特殊的风味文化驰名中外，受到海内外游客的喜爱，也是福建的一大特色美食。

四、妈祖文化海上闻名的海上和平女神妈祖的故乡――湄州岛，妈祖信徒的遍布世界二十多个国家和地区，有二亿多信徒，独特的妈祖文化，对广大海内外信奉者，尤其对台湾同胞有极强的凝聚力和吸引力。

五、厦门鼓浪屿，厦门鼓浪屿是全国闻名的“钢琴之乡”，自然景观，山海连成一片，令人流连忘返。

六、德化瓷器，德化瓷器与景德镇瓷器和北京景泰蓝被被誉为中国“3宝”尤其是德化的“白瓷”，历史悠久，享誉全球，产销海内外，德化观音瓷器备受海内外收藏家喜欢。

七、闽台缘，福建面对台湾，台湾同胞80%祖籍在福建，随着改革开放，闽台经济、文化建设，呈现一派繁荣景象。

八、闽剧戏剧文化福建闽剧保留了不少古代传统文化，其中戏剧文化最为绚丽多彩，其中以福州闽剧、福建木偶戏颇负盛名，以漳州“布袋木偶戏”和泉州“提线木偶戏”为最，是受国内外行家好评。

九、武夷山，武夷山是国家级自然保护区，山清水秀，驰名海内外。

十、古田会议会址原是一座清代宗祠建筑，1929年红四军领导人毛泽东、朱德、陈毅等在此主持召开中共红军第四军第九次代表大会，即古田会议。

福建位于我国东南沿海。东北邻浙江省，西、西北接江西省，西南连广东省，东临东海，东南隔台湾海峡与台湾省相望。

福建省现辖9个地级市：福州市、 厦门市、 泉州市、 漳州市、 南平市、 三明市、 龙岩市、 莆田市、 宁德市。省会是福州市。

福建自然景点优越，人文景观也非常丰富，永定土楼是世界上独一无二的神话般有山村民居建筑；惠安女独特的民俗风情也令人遐思万千；闽南名刹无寺金碧辉煌，气魄恢宏；它人杰地灵，英才辈出，历史上曾涌现出李纲、郑成功、林则徐……，这里不但有山川之胜，又有园林之美，更有寺、塔、桥、土楼古代建筑。古今诗人墨客，吟咏舒怀，留下了许多瑰丽的篇章。只要你有时间和心情慢慢品味，一定会意想不到的收获。

国家历史文化名城： 1、福州市2、泉州市3、漳州市4、长汀县

世界自然和文化遗产：武夷山风景区

国家重点文物保护单位： 1、古田会议旧址（1929年）、2、泉州清静寺（宋）、3、福州华林寺（宋）、4、泉州开元寺（宋至清）、5、南安市郑成功墓（清）、6、泰宁县尚书第建筑群（尚书第）（明）、7、福州林则徐墓（1826年）、8、长汀县革命旧址（1929年）、9、厦门陈嘉庚墓（1953年）、10、莆田木兰陂（北宋）、11、惠安县崇武城墙（明）、12、泉州洛阳桥（宋）、13、泉州天后宫（清）、14、莆田释迦文佛塔（南宋）、15、泉州清源山石造像（老君岩造像）（宋）、16、南安市九日山摩崖石刻（宋）、17、德化县屈斗宫德化遗址（宋）、18、泉州伊斯兰教圣墓（明）、19、武夷山城村汉城遗址（汉）、20、莆田元妙观三清殿（宋）、21、厦门、龙海青、白礁慈济宫（宋）、22、东山县关帝庙（明）、23、漳州石牌坊（明）、24、福建土楼（华安县二宜楼）（清）、25、福清市瑞岩弥勒造像（元）、26、晋江市草庵石刻（元）、27、福州马江海战炮台、烈士墓、昭忠祠（清）、28、厦门胡里山炮台（清）、29、晋江市安平桥（南宋）第五批（2001、6、25国务院批准，共16个，另3个为合并）：30、福州祟妙保圣坚牢塔（乌塔、五代）、31、罗源县中房乡陈太尉宫（清）、32、福州马尾福建船政建筑群（清）、33、福州鼓山摩崖石刻（宋至清）、34、福建闽侯甘蔗昙石山遗址（新石器）、35、仙游枫亭天中万寿塔（宋）、36、泉州府文庙（宋）、37、南安蔡资深故居（清）、38、漳州步文区江东桥（宋）、39、漳浦赵家堡（明）--诒安城（湖西堡）（清）、40、漳州文庙（明）、41、永安安贞堡（清）、42、、建阳水吉黑瓷窑址（宋）、43、顺昌宝山寺大殿（元）、44、三明三元区万寿岩遗址（旧石器）、45、连城四堡书坊建筑（明清）

福建十大文化特色

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福建十大文化特色

福建地处中国大陆东南沿海,面对台湾,毗邻港澳,改革开放以来,福建经历了从封闭向开放,从贫穷走向小康的巨变,各项社会事业全面进步,精神文明建设取得巨大成就,人民生活水平得到进一步提高.为了使福建能持续更快增长,我认为必须推荐福建十大文化特色，以贯彻省委“品牌带动”战略，笔者热忱推荐福建十大文化特色是①海峡西岸；②寿山石；③闽菜；④妈祖文化；⑤厦门鼓浪屿；⑥德化瓷器；⑦闽台缘；⑧闽剧戏剧文化；⑨武夷山；⑩古田会议旧址；现逐一阐述它们的理由：

一、海峡西岸，福建地理十分重要，地处东南沿海，背山面海，面对台湾，毗邻港澳，有着得天独厚的自然优势，福建素有“八山一水一分田”之称，森林资源十分丰富，占全国4%森林覆盖率39.5%,

居全国之首，此外海域辽阔，良港罗列，气候温和，风光宜人，有巧夺天工的山海景观和丰富多彩的人文景观和温泉资源。

二、寿山石，福建寿山石雕艺术享有很高的声誉，色彩斑斓的寿山石文化为福建的旅游和经济带来巨大的经济效益，寿山石雕产为馈赠亲友的佳品，也是石文化的乐源。尤其是田黄石，人称“石中之王”，价超黄金，可与翠玉媲美，寿山石“巧夺天工”令人赞叹。

三、闽菜，以特殊的风味文化驰名中外，受到海内外游客的喜爱，也是福建的一大特色美食，尤其是“佛跳墙”，“沙县扁肉”，福州“肉燕”、“鱼丸”、“荔枝肉”等闽菜为全国各地美食朋友带来了风味小吃。闽菜成为全国八大菜系之一。

四、妈祖文化，海上闻名的海上和平女神妈祖的故乡――湄州岛，妈祖信徒的遍布世界二十多个国家和地区，有二亿多信徒，独特的妈祖文化，对广大海内外信奉者，尤其对台湾同胞有极强的凝聚力和吸引力，每年朝奉的台胞达10万人以上，引人入胜的海岛风光，构成了湄州岛独特的旅游资源。

五、厦门鼓浪屿，厦门鼓浪屿是全国闻名的“钢琴之乡”，自然景观，山海连成一片，令人流连忘返，鼓浪屿度假村景色优美，西洋建筑使厦门鼓浪屿风光闻名中外，是人们旅游的好去处。

六、德化瓷器，德化瓷器与景德镇瓷器和北京景泰蓝被被誉为中国“3宝”尤其是德化的“白瓷”，历史悠久，享誉全球，产销海内外，德化观音瓷器备受海内外收藏家喜欢。

七、闽台缘，福建面对台湾，台湾同胞80%祖籍在福建，随着改革开放，闽台经济、文化建设，呈现一派繁荣景象