一、红茶、绿茶、乌龙茶,有什么区别???拜托了各位 谢谢
绿茶人们习惯称为清茶。它含有多种氨基酸、维生素及其他有益成分。绿茶采摘时间决定了它的质量。在春分到清明前采摘的质量最好。市场上称为明前茶。
红茶:与绿茶的区别就是多了一道发酵工艺。
作用:红茶中含有的多酚类化合物非常丰富,它的降脂,抑菌作用和绿茶不相上下,从性质来看,绿茶属凉性,而红茶偏温,所以胃肠比较弱的人或冬季更适宜饮用红茶。
乌龙茶:又称青茶。它介于不发酵的绿茶和全发酵的红茶之间属于半发酵茶,所以乌龙茶泡开后,叶子中间为绿色,边缘则是红色,人们形象地比喻为“绿叶红镶边”。
红茶的茶叶经过发醇和氧化处理。处理时间越长,茶叶颜色越深,茶本身的涩味也越淡,发醇和氧化处理后将茶叶加热和烘干就做成红茶。 绿茶是没有经过发醇的氧化处理的茶叶,将茶叶用水蒸气处理一下后直接干燥就做成绿茶。绿茶不但最能反映茶叶本身的味道,而且还保持了茶叶中的多种有益成分。 乌龙茶的茶叶只经过短时间的发醇和氧化处理,困此是介于红茶和绿茶之间的一种茶叶。
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红茶的茶叶经过发醇和氧化处理。处理时间越长,茶叶颜色越深,茶本身的涩味也越淡,发醇和氧化处理后将茶叶加热和烘干就做成红茶。 绿茶是没有经过发醇的氧化处理的茶叶,将茶叶用水蒸气处理一下后直接干燥就做成绿茶。绿茶不但最能反映茶叶本身的味道,而且还保持了茶叶中的多种有益成分。 乌龙茶的茶叶只经过短时间的发醇和氧化处理,乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间,既有红茶浓鲜味,又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。乌龙茶的药理作用,突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。被称之为“美容茶”、“ 健美茶”。 绿茶预防感冒 红茶暖胃 乌龙茶有分解脂肪、减肥健美等妙效
二、清茶和绿茶一样吗?
不一样。
中国茶类划分有多种方法,有的根据制造方法不同和品质上的差异,将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶(青茶)、白茶、黄茶、黑茶六大类;有的根据我国出口茶的类别将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶和速溶茶七大类;的有根据我国茶叶加工分为初、精制两个阶段的实际情况,将茶叶分为毛茶和成品茶两大部分。
不一样
青茶指的是铁观音类的 它是半发酵差 而绿茶是无发酵的茶叶 而且他们的口感也不同 像铁观音它具有提神醒脑 抗衰老 降低高血压等的功效 而绿茶喝了清凉降火 清热解毒 还有美容的功效 而且在制作工艺上也有很大的区别
这两种是完全不一样的茶
是完全不一样的,青茶就是乌龙茶,而绿是则是绿茶的一大种类,这两者是完全不一样的,最的区别是乌龙茶是半发酵茶,而绿茶是不发酵茶~~~
茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶(青茶)、白茶、黄茶、黑茶六大类;有的根据我国出口茶的类别将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶和速溶茶七大类;的有根据我国茶叶加工分为初、精制两个阶段的实际情况,将茶叶分为毛茶和成品茶两大部分。
绿茶是一个茶类的统称,比如西湖龙井茶、信阳毛尖、碧螺春等等都是绿茶;而清茶是一种滋味,什么茶你泡淡点,都是清茶。一个是茶类;一个是味道。
绿茶是一个茶类的统称,比如西湖龙井茶、信阳毛尖、碧螺春等等都是绿茶;而清茶是一种滋味,什么茶你泡淡点,都是清茶。一个是茶类;一个是味道。
三、日照雪青茶和绿茶的区别?
青茶的叶色透明发亮,在喝茶的时候茶水清澈,还能看到绿绿的茶叶在水中沉浮。很多人就以为青茶是绿茶。但青茶和我们平常生活中的绿茶还是有很多区别的,具体青茶和绿茶有什么区别?一起来看看吧。
区别一:制作工艺不同。绿茶和乌龙茶是由同一种茶树所生产出来的。最大的差别在于有没有经过发酵这个过程。青茶属于半发酵茶,而绿茶是不发酵茶。
区别二:味道口感不同。绿茶是中国产量最多的一类茶叶,其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。而青茶品尝后齿颊留香,回味甘鲜。因为青茶是半发酵茶,所以茶的涩味也比绿茶低。
区别三:功效作用不同。绿茶喝了清凉降火、清热解毒、还有美容的功效。而青茶具有提神醒脑、抗衰老、降低高血压等功效。
绿茶是个大类,各种“绿色的茶”都可以称之为绿茶,然后会被冠以各种名称。
雪青就是日照绿茶,因出冬返青后的第一批茶而署名,不过商标被抢注了。
四、红茶和绿茶的区别是什么?
按各种不同标准,可有不同的区分法。 最一般也最常使用的,是依发酵度与制法,分为六大茶类:红茶、绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶 红茶:发酵度达80~90%的全发酵茶。制作过程不经杀菁,而是直接萎凋、揉切,然后进行完整发酵,使茶叶中所含的茶多酚氧化成为茶红素,因而形成红茶所特有暗红色茶叶、红色茶汤。 绿茶:制作时不经过任何发酵过程、采摘后直接杀菁、揉捻、干燥而成的茶。滋味清新鲜醇,清爽宜人。因工法不同,又可分为以锅炒而成的炒菁绿茶,比方龙井、碧螺春,以及以高温蒸汽蒸煮的蒸菁绿茶,比方日本的煎茶、玉露,前者香气浓、后者有新鲜新绿感。 铁观音属于绿茶、普洱茶属于红茶(但和红茶还是有区别的) 回答者:wxf4626 - 高级魔法师 六级 12-27 12:24 绿茶即不发酵茶。绿茶以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名绿茶。 绿茶的特性,较多的保留了鲜叶的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。科学研究表明,绿茶中保留的天然物质成分,对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有一定效果。 红茶: 红茶是发酵茶,以适宜的茶树新芽叶为原料,经工
绿茶-未发酵茶 绿茶独有的醒脑香气和保健功能,自古以来广为中国、日本和北非人民喜爱。绿茶的制法是在茶叶摘取后立即置於大铁盘烘乾脱水,使得深橄榄绿的色泽得以保存,避免进一步发酵,深化为棕褐色。 红茶-全发酵茶 红茶跟绿茶最大的差别不是使用的茶种不同,而在於茶叶是否经过发酵的程序。 至於为什n要让茶叶发酵?各种传说不一而足。相传在17 世纪时,一艘隶属英国东印度公司的船只从中国 (武夷)载运绿茶至英国时,因长途的航行使茶叶意外地因氧化而发酵,然而西方商人却被这种甘苦味较重、颜色较深、气味芳香的「红茶」(black tea)深深吸引!从此中国便开始大量生产这种投好老外的「新式」茶。今日,发酵的红茶约占世界茶类产量的90%