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茶叶生产工艺描述(茶叶加工工艺流程图ppt) -澳门官方直营威尼斯

来源:www.nbmjn.com   时间:2022-12-10 12:00   点击:126  编辑:admin   手机版

1. 茶叶加工工艺流程图ppt

一、会议前期通知

1.定会议日期,请专家(包括嘉宾和授课专家)。

2.拟定会议通知红头文件,包括会议介绍,主办、协办单位,会议时间、地点,是否收注册费,学分等,会议联系人等。附会议议程,参会回执。

3.通知发放四种方式:邮件、微信h5动态网页(带报名功能)、信件、电话。

4.应有专人通知和统计参会人员,方便会场大小准备、用餐、学分等数量限制。

二、专家联系(专人负责)

1.联系专家,告知会议时间以及专家授课具体时间。索要专家课件和个人简历。课件用于印刷会议资料,简历用于宣传和主持人介绍。

2.专家接送:包括往返接送,会场与酒店接送。协商完毕后,告知专家接送事宜。

3.去酒店查看,是否有早餐等。

4.专家如果提前1天到,会议负责人应去酒店接见。

三、会场前期准备

1.会议资料:包括讲课ppt,厂家宣传资料,笔记本,笔。会议资料袋、胸牌。

2.会场横幅,背景墙,展架,指引牌等。

3.根据参会人数,是否准备学分票、餐票等。

4.会场拍照人员,合影地点(有车占用需提前预定位置)。

5.会议当天专家就餐地点预定,参会人员就餐(盒饭、自助、围桌)。

四、会议前一天准备

1.会场布置完毕。可准备一些背景音乐。

2.茶歇食品、盆等,矿泉水,是否准备咖啡、茶等(备茶杯、开水)。

3.调试投影、舞台灯光控制(留工作人员电话,以防现场故障)、ppt(激光笔)、话筒(至少3个,讲者1个,主持1个,提问1个,其中1个无线麦)等。

4.台签。上主讲台的台签要准备2份,主讲台1份,第一排1份。

5.签到表、笔等。

6.人员分组:①签到、注册;②ppt、讲者主持台签更换;③茶歇。

7.嘉宾是否准备讲稿。

五、会议当天

1.报到组:报到、注册,发放资料等,根据报到人数,反馈就餐人数,订饭。

2.专家接待组:接待专家入场。

3.现场控制组:提前拷贝讲者ppt,主委定好主讲台就坐嘉宾,排好台签顺序。

4.开幕式结束后,集体合影。现场控制组需搬离主讲台桌椅,留主持人桌椅,放讲者简介(或提前给主持人)、水等。讲台更换讲者台签。

5. 准备茶歇。

六、就餐

1.如果是盒饭,全部人员坐于原位,工作人发盒饭,避免混乱。

2.专家围餐需有人引导。

会议结束后刷学分,如果人多,建议全部坐于原位,工作人员一个个走过去刷。

2. 茶叶加工工艺流程图

婆婆丁茶怎么制作 婆婆丁茶制作方法教程

1、第一步

首先我们要把婆婆丁先挑选好,只选择那些叶子比较肥的宽的,还有就是婆婆丁的根、花都是可以采集的。我们可以把婆婆丁的根、花、叶分开来清洗,这样制作起来就非常的顺手,把它们处理好备用就可以了,接下来就进行第二不操作。

2、第二步

我们把清洗干净的婆婆丁一定要沥干水分,控干水分就可以上锅蒸了。注意蒸煮的时间不宜过长,稍微水开热烫一下就可以了,这样就能叫杀青了。有的人就会问了为什么要这样制作,因为这样制作是有利于下一步的。

3、第三步

第三步就是要晾晒婆婆丁,经过杀青后的婆婆丁需要找把它们平铺在干净的席子上,或者是干净的水泥地里进行晾晒的。在晾晒的过程中药时隔一段时间用手去翻动一下,尽量要让它们都晒得很到位,一般晒半天左右就可以了,不能晒太干了。

4、第四步

最后一步就是要进行炒制,这是最关键的一步了。我们可以把婆婆丁放入到大锅中炒做,炒作的过程中一定要掌控好火的温度,不然是很容易炒湖的。一边炒一边用手不停翻动,边炒边试茶的温度,直到炒成叶子微微卷起,成茶形了闻起来很香,婆婆丁茶叶就制作好了。

3. 茶叶制作加工流程图

食品生产加工企业按照地域管辖和分级管理的原则,到所在地的市(地)级质量技术监督部门提出办理食品生产许可证的申请,提交申请材料。质监部门在接到企业申请材料后组成审查组,完成对申请书和资料等文件的审查。

标准号:关键词:

qs是“质量安全”(qualitysafety)的英文缩写,它是我国新近实施的食品质量安全标志。国家强制性规定,所有的食品生产企业必须经过检验,合格且在最小销售单元的食品包装上标注食品生产许可证编号并加印食品质量安全市场准入标志(“qs”标志)后才能出厂销售。自2004年起,我国首先在大米、食用植物油、小麦粉、酱油和醋五类食品行业中实行食品质量安全市场准入制度。自明年起,包括茶叶在内没有qs认证的13类食品将不得在市场上出售,所有茶庄、茶馆也不得经营无qs认证的茶叶产品。

一、准备资料

按照规定要求填写《食品生产许可证申请书》(到所在市(地)质量技术监督部门领取)两份;企业营业执照、食品卫生许可证、企业代码证(复印件)一份;不需办理代码证书的,提供企业负责人身份证复印件一份;企业生产场所布局图一份;生产企业工艺流程图(标注有关键设备和参数)一份;企业质量管理文件一份;如产品执行企业标准,还应提供经质量技术监督部门备案的企业产品标准一份;申请表中规定应当提供的其他资料。

二、 申请

食品生产加工企业按照地域管辖和分级管理的原则,到所在地的市(地)级质量技术监督部门提出办理食品生产许可证的申请,提交申请材料。质监部门在接到企业申请材料后组成审查组,完成对申请书和资料等文件的审查。企业材料符合要求后,发给《食品生产许可证受理通知书》。企业申报材料不符合要求的,企业将在接到质量技术监督部门的通知后补正。

三、审查

企业的书面材料合格后,按照食品生产许可证审查规则,企业要接受审查组对企业必备条件和出厂检验能力的现场审查。现场审查合格的企业,由审查组现场抽封样品。审查组或申请取证企业将样品送达指定的检验机构进行检验。经必备条件审查和发证检验合格而符合发证条件的,地方质量技监部门对审查报告进行审核,确认无误后,统一汇总材料在规定时间内报送国家质检总局。国家质检总局收到省级质量技监部门上报的符合发证条件的企业材料后,审核批准。

四、 发证

经国家质检总局审核批准后,省级质量技监部门向符合发证条件的生产企业发放食品生产许可证及其副本。

食品生产许可证的有效期一般不超过5年,不同食品其生产许可证的有效期限在相应的规范文件中规定。在食品生产许可证有效期满前6个月内,企业应向原受理食品生产许可证申请的质量技术监督部门提出换证申请。

食品生产许可证实行年审制度。取得食品生产许可证的企业,应当在证书有效期内,每满1年前的1个月内向所在地的市(地)级以上质量技术监督部门提出年审申请。

食品生产加工企业在食品原材料、生产工艺、生产设备等生产条件发生重大变化,或者开发生产新种类食品的,应当在变化发生后的3个月内,向原受理食品生产许可证申请的质量技术监督部门提出食品生产许可证变更申请。企业名称发生变化时,应当在变更名称后3个月内向原受理食品生产许可证申请的质量技术监督部门提出食品生产许可证更名申请。

特别提醒:《食品生产许可证申请书》封面应当加盖企业公章,复印的印章无效。

4. 茶叶工艺流程图片

喝茶需要注意的几个事项你都知道吗?

1.不适宜喝浓茶

有些人泡茶就是为了提神,所以泡茶的时候放入很多茶叶,浓茶中含有很多茶碱和咖啡因,刺激性太强会出现头痛,失眠,对肠胃功能也不好。

2.不易喝隔夜茶

隔夜茶不要觉得扔掉可惜,隔夜茶容易滋生很多细菌,而且茶叶中含铅,时间过久,含铅量增加对人体有害。

3.不要空腹喝茶

有很多人喜欢早上一起来泡一杯茶,或者是吃饭前先喝点茶,空腹喝茶会冲淡胃液,对消化非常不利,而且还会营养蛋白质的吸收。

4.茶与药不能同时吃

茶叶水解药,本质上是茶中的咖啡因与某些药物例如镇静,安眠的药物相互抵制,所以最好是吃药两个小时之后不要喝茶。

5.生理期不能喝茶

女生来例假的时候失血过多,会出现缺铁现象,而茶水中鞣酸会影响铁元素的吸收。

6.不适宜温度太高

温度过高对于泡茶的容器有要求,而且过高的温度会破坏茶叶中的维生素,另外过烫的茶水容易烫伤刺激口腔。

7.孕妇不适宜喝茶

怀孕是个特殊时期,饮食方面要特别注意,茶叶中含有咖啡因对胎儿发育不好,而且影响铁元素的吸收,造成贫血。

8.酒后不宜喝茶

我们可能见过喝醉之后喝点茶水具有醒酒作用,其实这样的醒酒方式可能会加重肾脏负担,因为茶叶的茶碱使乙醛从肾脏中直接排出。

9.胃溃疡者不宜饮茶

我们都知道茶叶对胃黏膜有一定的刺激作用,所以如果是胃溃疡比较严重的患者禁忌饮茶的。以免加重病情。

以上小贴士希望对大家有帮助。

5. 茶叶的加工过程图

属于中间阶层的半发酵茶乌龙茶,品质介于绿茶和红茶之间,既有绿茶的清香,又 有红茶的浓郁。乌龙茶制作工序尤为复杂,吸取了红茶发酵和绿茶不发酵的制造原理,制造过程中既不完全破坏全叶组织,但又轻微地擦伤叶缘组织,要求细胞内含物不完全变化,但又有一部分起氧化作用。因综合了绿茶和红茶的制法,使得乌龙茶具有“绿叶红镶边”的独特品质。所以,乌龙茶可谓是制作工序最复杂的茶类。

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