荞麦面哪里产的比较正?
我国荞麦产地很多,各有各自的说法。以内蒙古的荞麦最为正宗,内蒙古自治区库伦旗素有“中国荞麦之乡”的美誉。
名气比较大的还有四川凉山、云南;山西的雁门清高也属于质量不错的品牌。
荞麦营养价值很高,每100克荞麦面中含有蛋白质11.2%,脂肪2.4%,碳水化合物72%,所含维生素b1、b2均超过大米和小麦面粉,人体所需要的22种氨基酸,荞麦面里就含有17种,因此有“保健食品”之称。是一种医食同源食物,其元素比例搭配正合人体,实为“五谷之王、生命奇效素”。
陕西定边荞麦最好。
定边荞麦,陕西省定边县农业特产。定边县荞麦种植历史悠久,土地肥沃,土壤富含钾素,日照充足,天气凉爽,雨热同季,非常适宜荞麦生长。以其粒大饱满、色泽茶褐、棱细皮薄、出粉率高、营养丰富、药用价值大等优势闻名遐迩。该县荞麦产品畅销日本、韩国、美国及香港、东南亚地区。2011年,定边荞麦确定为中国国家地理标志保护产品,产地范围为定边县所辖20个乡镇行政区域。
山西哪个牌子的苦荞麦茶最好?
“雁门清高”苦荞就很好,我一直在喝。
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