推荐一下银川的美食？
【推荐美食】：
清蒸羊羔肉、手抓羊肉、酿皮、烩羊杂碎、盖碗儿茶、羊肉搓面
【推荐理由】：
清蒸羊羔肉
宁夏的羊羔肉细嫩鲜美，最重要的是没有膻味。顶级的羊羔肉，选用胸叉、上脊骨部位，剁成长方形条，用水洗净，摆在碗内，放上生姜、葱蒜和生花椒，上笼蒸30分钟左右。吃的时候，配上醋、蒜汁、盐等调料。
手抓羊肉
银川的羊，吃着盐碱地草原的草根长大，肉质细腻，营养丰富。这里的手抓羊肉也格外正宗，保持了羊肉最本色的鲜味，蘸着食盐、蒜蓉吃，显得特别豪放。
酿皮
酿皮是当地风味较浓的传统小吃。招牌上写的是“酿皮”，但本地人都叫“凉皮”。口感劲道清爽，特别适合炎热的夏天吃。
烩羊杂碎
烩羊杂碎风味独特。用羊的内脏、头蹄肉，经仔细冲洗后，入锅煮熟后捞出，切成丝。再将切好的杂碎丝浇上原汤，加葱、姜、蒜末、红辣油、香菜等。
盖碗儿茶
盖碗儿茶是回族传统饮茶风俗。因盛水的盖碗由托盘，喇叭口茶碗和碗盖三部分组成，故称盖碗或三炮台。因配料不同而有不同的名称。一般有红糖砖茶、白糖清茶、冰糖窝窝茶、三香茶、五香茶、八宝茶等。
羊肉搓面
羊肉搓面是宁夏地区盛行的一道美味面食，口感劲道，面精肉鲜，让人欲罢不能。羊肉搓面是将面搓成筷子般粗，下锅煮熟，再浇上用羊肉原汁、羊肉丁和新鲜蔬菜烩成的汤，最后放入辣椒红油调味，鲜香无比，回味无穷。
以前有个很长的银川地区小吃及特色饮食的介绍，但是里面很多店其实已经不存在了，所以没有给你发上来。个人认为如果是外地的朋友来吃饭，你可以带他们到以下几处：
1.凤凰南街与南熏西街十字西南角忠华手抓，主打手抓羊肉系列（个人认为口味和价格上要优于老毛或国强，老毛现在味道太差了，价格贵的离谱，服务也跟不上）
2.盐池一品香食府，宁夏特色很浓，味道也不错，建议到民生花园门口那家店，环境尚可：
3.沙湖宾馆，那里的面食和鱼头也是银川不可不尝的特色美食：
4.迎宾楼：银川年代最老的饭店之一，可以找到不少过去的味道，菜品位到家常，价格实惠，缺点是环境欠佳，还要早早去占位，很红火那里：
5.德隆楼：这里的炭火羊肉火锅是银川最有名的，炒菜也不错：
6.东港火锅广场：位于市中心繁华的东方红广场七层，是银川目前最大的火锅城，口味选择多样，交通便利，里面的自助也不错，中午48，晚上58，缺点是人太多，需要早点预定：
7.金羊轩：这个可能很多人不太熟悉，其实里面的菜品味道是相当不错，价格中等偏上，每个包间均带有洗手间，老板是同心人，因此这里宁夏特色食品丰富，很多市面上的小吃在这里都可以品尝到，地址在北京东路世纪小区正门口，高院和银川地税之间：
以上餐厅全部为清真，既然来到宁夏当然饮食以清真为主了。供你参考，还想知道其它种类的话可以发消息给我。
红宝酒店（请真部）价格适中味道不错。
贵发祥汉餐
新华西街仙鹤楼
再就是烧烤 烤羊肉和鱼之类
西门桥羊杂碎
国强手抓
北京西路的清真美食街
八一小区对面
问当地人都知道在哪的
希望你喜欢银川的饮食o(∩_∩)o
沙湖的花涟鱼头，这可是国宴菜品，一只大约有10几斤重，味道很鲜滑，银川市的沙湖宾馆做的最正宗;糖醋黄河鲤鱼,此菜色泽明亮，造型优美，外焦里嫩，是“塞上江南”的美味佳品;香酥鸡, 银川地方风味小吃，特点是香酥脆嫩;丁香肘子丁香肘子又称燎毛肘子，是银川的特色风味食品。其味肥而不腻，瘦而不柴，软烂适口，味道醇厚，是银川市同福居大酒家的一道传统名菜;炒糊饽,是一道地方著名小吃，流行于吴忠、灵武、银川等地。“糊饽”系一种用烙饼切成饼条的俗称，又称“糊饽子”;燕面揉揉是一道民间小吃，开始时仅在固原地区行，现在宁夏各地都有制作和供应。燕面即莜麦面（固原人习惯将莜麦称为燕麦），且成品吃时口感柔韧有筋，故名。现多用于凉菜上桌。
太多了 可以 到网站上看下 宁夏信息港 美食栏
八宝茶可以自己制作吗？
八宝茶以茶叶为底，掺有白糖（或冰糖）、玫瑰花、枸杞、红枣、核桃仁、桂圆肉、芝麻、葡萄干、苹果片等，喝起来香甜可口，滋味独具，并有滋阴润肺、清嗓利喉之功效。
四川的八宝茶与回族的略有不同，主要是在配料的选择上，通常是按顺序先放入冰糖，再放入罗汉果，然后是花旗参、甘草、枸杞子、红枣、葡萄干，最后用茉莉花茶盖住配料，放上两朵菊花。
西北人称为三炮台是用茶具泡茶，有盖可以保温，端起来喝茶又不烫手。至于所称的“八宝茶”，一般由毛尖、茯茶或普洱茶再加冰糖、红枣、桂圆、白葡萄干和包核杏等掺合在一起冲饮，又甜又香，还有滋补作用。
扩展资料
八宝茶，顾名思义即有八样料，一般有茶叶、红枣、枸杞、核桃仁、桂圆、芝麻、葡萄干、菊花等，也可根据个人喜好添加不同的配料。将八种配料放入盖碗中，冲以滚烫的水，料在盖碗中翻滚。盖上盖，静待二至三分钟即可享用一杯。
八宝茶，在历史的演变过程中西北人喜欢用盖碗方式饮用，所以也称“三泡茶”。
1、八宝茶的配料：
八宝茶，在历史的演变过程中西北人喜欢用盖碗方式饮用，所以也称“三泡茶”，八宝茶以茶叶为底，掺有冰糖、枸杞、红枣、核桃仁、桂圆肉、芝麻、葡萄干、苹果片等。
八宝茶的配料
2、特色
八宝茶的冲泡需要添加滚开的沸水，这样在饮用时会发现每一口茶弹的味道都会略微发生改变，这是因为每种配料是在不同的时段释放出其独特的滋味的。
3、功能：
八宝茶喝起来香甜可口，滋味独具，并有滋阴润肺、清嗓利喉之功效。营养丰富且有活血、清火、除燥、益神、和气、养颜之功效。有益气补肾、固本保元的作用，适用于老年人身体虚弱、四肢无力、消化不良等。
4、八宝茶制作过程：
在学校你也可以自己配制八宝茶，在图书馆或自习室，边学习边饮茶。可以帮助你提神醒脑，补充营养。这是一款极佳的学习伴侣。
第一步，放茶叶：
茶叶可以选择：绿茶，红茶等等。根据个人喜好选择一种，放入少量即可。
第二步，放入冰糖、枸杞、红枣：
冰糖味甜，有去火的功效；枸杞明目安神；红枣补血。
第三步，放入核桃仁、芝麻、桂圆。
核桃仁补脑；芝麻香味浓郁，补血明目；桂圆补气养血，营养丰富。
第四步，放入葡萄干、苹果片。
葡萄高富含丰富的维生素，提高新陈代谢，消除疲劳。苹果片富含维生素和大量的微量元素，能够提高智力。
第五步，将八宝材料混合，倒入沸腾开水，盖上盖轻摇几下，然后倒掉：
第六步，再倒入100度左右的水，盖上盖静待两分钟即可饮用：
主料
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红枣3颗
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枸杞10粒
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桂圆3颗
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葡萄干10粒
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菊花4朵
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茉莉花10朵
调料
冰糖
适量
八宝茶的做法
1.将所有八宝材料混合，倒入盖碗中，冲入沸腾开水，盖上壶盖轻摇几下，倒掉
2.再倒入100度左右的水，盖上盖静待两分钟即可
可以的
将红枣洗净，切片备用，将山楂干、柠檬干用清水冲洗一次。
将绿茶、金银花、菊花放在开水里冲泡一会。
滤除茶水，倒入冰糖、红枣、山楂、柠檬干，倒入适量开水，冲泡5分钟即可。