一、普洱茶碎银子为什么有股糯香味?古韵滇普的普洱茶怎么样?
喜欢普洱茶,尤其喜欢普洱熟茶的朋友,一定熟知一款优质普洱熟茶离不开“香、醇、润、厚、滑、甜”六大特点。
近期,有茶友询问说在品饮一款小沱茶时,喝到了糯米香味,于是询问:“普洱茶汤中的糯米香气是茶品本身所特有的吗?”
具体缘由,请看下文:
一、糯米香普洱茶是什么?怎么来的?
糯米香普洱茶是在普洱茶中,加入“糯米香(一种植物)”所制成的一种调味茶品。即,如同市面上常见陈皮普洱,菊花普洱一般,都是窨[xūn]香或调味的茶品。
何为“糯米香”?即糯米香是一种云南所特产的草本植物,含有香草醇等多种芳香成分,及其大量对人体有益氨基酸,具有清热解毒的效果。除却用于普洱茶配料之外,还可供调配香精。
那普洱茶的糯米香是怎么来的呢?目前在市面上,普洱茶糯香来源主要有两大类:
第一类,直接添加糯香植物切碎,混合茶叶进行一起压制。这类糯香普洱大多以小沱茶为主,用在普洱熟茶身上的居多。
第二类,运用普洱茶特有“吸附性”特性,采用糯米香叶进行窨[xūn]香,让茶叶与糯香味充分融合。不过,这类制法成本更高,通畅在二三线厂地制造。
二、如何理性看待普洱茶中的“各类”香气?
除却上述所说糯香味,普洱茶还会有陈香、木香、樟香等香气。而且,品质、工艺、仓储越发得当的普洱茶,所呈现香气越发变化莫测,曼妙无穷。
然而,市面上普洱茶香气来源,既有普洱茶先天转化香气,也有后天人为加工转化香气(各有利弊)。作为茶客,或许我们该端正自己的认知,不盲目追寻各类香气,也不过分排斥有益香气。
作为消费者,选择途中可保持茶中香气既不过分浓烈,也不显得怪异,且能与各种香气的原始气味相符合的原则挑选。
作为商家(厂家),也应守住自己的道德及其法律底线,力争为茶叶消费者用心缔造每一款茶品,确保茶品的品质安全。
使用茶叶和西南特有的糯米香叶制作而成的碎银子,用开水泡过后,茶中有一种糯米饭的香味,古韵滇普茶不错,上次买了一些,味道甘冽,口感不错,值得购买
二、糯米香普洱茶是保存越久越好?还是?
普洱茶保存条件适当的话,是越陈越香的,但糯米香不是。“糯米香”是一种植物的叶子,而不是真的糯米,这种东西添加到茶叶面会有一种类似糯米的香气。但是,它不能长久保存,一般来说,保质期最长36个月。
糯米香(拉丁学名:semnostachya menglaensis h. p. tsui.),爵床科,糯米香属,草本植物,高0.5-1米。枝4棱形,被短糙状毛,后变无毛,植株干时发出糯米香气。叶对生,常不等大,叶柄长达2厘米,被短糙状毛,叶片椭圆形、长椭圆形或卵形,长达18.5厘米,宽6厘米,先端急尖,基部楔形下延或偶有圆形,两面疏被短糙状毛,脉上较密,上面钟乳体明显,侧脉5-6对,到边缘弧曲,边缘具圆锯齿。分布于中国云南省。
原味是带一点苦,但是真宗的普洱茶,耐泡,味道浓郁。而糯米香,属于花茶系列,虽然清香,但不耐泡。
三、纯正糯米香味的普洱叫什么?
糯米香茶。
糯米香普洱茶是在普洱熟茶中加入一种名为“糯米香”的天然植物而得。“糯米香”是产于云南西双版纳森林覆盖下的一种野生草本植物,因其具有浓郁的糯米香气而得名。含有珍贵的天然芬芳物质和丰富的营养成分,其香味类似新鲜的糯米散发的清香,因此得名“糯米香”。
其性质温和,清香,解渴,解毒,是西双版纳傣族常喝的天然饮料。每当糯米茶收摘时,把叶片采摘下来阴干后,也不须揉制加工,只消将一份糯米茶与10份大叶茶叶混和,掺拌均匀,然后密封保存,就是远近闻名的糯米香茶。”
扩展资料:
特色
取一点沏了,汤色金黄,喝一口,香气清雅,滋味甘醇。古时一傣族人喜欢此茶,于是种于竹楼四周,以便随时采摘,想喝时抓几片放入茶碗,喝后顿感到身心爽快,精神倍增,而后傣族男女老少长期品饮,发现此茶具有抗衰养颜,降脂减肥,消食醒酒,滋阴补肾,清凉解毒.,软化血管降低血脂等作用。
云南省屏边县最高海拔2590米,其生长的野生草本植物糯米香,叶肥芽壮,发芽早,白毫多,孕育牙力强,生长期长,叶子柔软,持嫩性强,鲜叶中水分浸出物多酚类,儿素含量高于国内其它优良品种,比一般茶多酚类高5--7%,儿素含量高30--50%,水浸出物高3--5%。
与印度阿萨姆种和肯尼亚种同为世界茶树优良品种,所含香草醇等多种芳香成份和对人体有益的氨基酸。可供调配香精,亦可作茶叶配料,并具有独特的糯米清香口感,是理想的天然饮料。
“糯米香茶象胫草类,每株发叶不多,适宜生长在蔽光的阴湿环境中。它别具一格的味道是含有糯米的特殊香味。每当糯米茶收摘时,把叶片采摘下来阴干后,也不须揉制加工,只消将一份糯米茶与10份大叶茶叶混合,掺拌均匀,然后密封保存,就是远近闻名的糯米香茶.”
参考资料来源:百度百科-糯米香茶
你在淘宝上抽,糯香坨,这东西不是什么高端货,就是香味独特,有的人喜欢,但是这种茶说白了都是用茶渣子做的,真正喝的人一般不喝。
云南省景洪市勐海县有个南糯山,那里的茶是纯正的糯米香。至于糯米香味的普洱茶,大多是加工的其他原料吧。
我就喝过一款有糯香味但是不是因为添加东西的。。。小方砖是吗?2000年的顺记
上好的叫做:碎银子