草青茶的功效和作用是清头目,除烦渴和消食。草青茶味苦甘,性寒,入心、肺、胃经。具有清头目、除烦渴、消食、利尿、解毒的功效。
对于失眠的人,最好不要饮用该茶。另外草青茶中含有大量的鞣质和单宁酸,可能会导致药物反应,削弱药物的药性,影响药物的作用。
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黎青茶,别名黎清茶、忧遁草、鳄嘴花、青箭草、黎王草、接骨草、沙巴蛇草。原产于海南,其中以海南中部五指山热带雨林产出的黎青茶品质上乘。黎青茶含有丰富的类黄酮、氨基酸和膳食纤维,也含有一定量的钙、镁、锌、硒等微量元素,是一种营养价值很高的植物。
1、谷雨以后按采摘时间的先后,分二茶、三茶,统称草青茶。特点:此时茶叶产量最大,工本最低,只要藏放得法,算得上物美价廉。
2、草青也是一种产于中国浙江安吉的绿茶,其特点是色泽翠绿,清香幽雅,口感清爽鲜美,汤色清澈明亮。草青茶制作过程中需要进行特殊的摇青工艺,经过高温杀青、揉捻、焙烘等多道工序制成。草青茶具有清热解暑、降血脂、抗氧化等多种功效。
未炒制前的青茶叶叫草青茶。 分二茶、三茶。
青茶外形色泽青褐,属于半发酵茶类,是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵和烘焙后制成的。青茶中含有丰富的维生素、微量元素、茶多酚类、植物碱。青茶具有辅助减肥、调节血脂的功效。
1、辅助减肥由于青茶的主要成分单宁酸,与脂肪代谢有关,除能够刺激脂肪分解酵素的活性,减少糖类和脂肪类食物吸收以外,还能够使身体的产热量增加,减少腹部脂肪的堆积,从而达到辅助减肥的作用。
2、调节血脂青茶具有调节血脂的作用,可以降低血液黏稠度,防止红细胞集聚,改善血液高凝状态,增加血液流动性,改善微循环,进而表现出抑制血栓形成的作用。
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青茶的制作工艺包括萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥5步。
1、萎凋可以蒸发适当的水分,还能加速鲜叶内化学变化,为去除苦涩味,提高茶叶香气做准备。萎凋的方法有日光萎凋和室内加温萎凋两种。
2、做青是青茶品质形成的特有工序,也是关键工序。它的意义有三点,一是增加茶叶内有效成分的含量,为青茶味浓耐泡、香气高长提供基础;二是使叶缘细胞组织损伤而变红;三是将香气由青草香变为兰花香和桂花香。
3、炒青通过高温,抑制酶促氧化,并使叶片柔软便于揉捻。同时有利于形成特殊的香气。
4、揉捻为青茶的塑形工序,对茶叶内质也有一定的影响。
5、干燥是青茶品质形成的重要工序,制作青茶一般用烘焙法来干燥。
可以用和一般绿茶相同的方法进行冲泡。
草青茶是绿茶的一种,谷雨以后按釆摘时间先后分为二茶,三茶都叫草青茶。此时的茶叶产量最大,工本最低,只要藏放得法,算得上物美价廉,根据茶的品质可分为明前茶、雨前茶、粗茶、末子茶等。
绿茶中含有苯多酚、儿茶青、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。经常摄入绿茶对健康有益。
草青茶的全称也被称为草青绿茶,属于绿茶。
草清茶是属于绿茶的一种。谷雨以后按采摘时间的先后,分为二茶和三茶,统称草青茶。
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