一、如何自己在家用天然气灶炒茶？
在家用天然气灶炒茶要掌握好火候，用中小火就可以。
二、怎么用电磁炉炒茶叶？
1.准备电磁炉和炒锅。因为量不大，所以簸箕也省了，直接在水台边的磁砖上或菜板上揉搓就可以。
2.把采摘回来的茶叶清洗干净，沥水备用。
3.电磁炉开文火，把沥过水茶叶倒锅内，用筷子不停翻动茶叶，不让其被烧焦，看到茶叶已经变软，关火，把茶叶倒到准备干净的磁砖上，来回揉搓茶叶。(注意此动作会让你手掌变黑哦，特别是，搓过茶叶的手弄到泥土之后)
4.揉搓一两分钟(因为量少，不用搓太久)，倒回锅里用微火翻炒，时间可以是一两分钟，茶叶发烫了倒出来继续揉搓。茶叶凉了倒回锅里加热，热了之后倒出来揉搓，反复这样操作4~5次。
揉搓的作用是给茶叶定型，和去掉茶叶中的水份。因儿，揉搓的步骤和次数十分重要，如果只揉搓一两次，烘干后没有茶型是不好看的。当然，我们人工揉搓的茶叶，没有茶厂机器磨压的那么漂亮，但纯香啊。亲自烘炒的，还有一份感情在呢。
5.揉搓的次数够了，定型好了，最后就是烘干了，直接在锅里烘干，把火开到500~600瓦，(也可以开更小，不容易焦)还是用筷子不停翻动茶叶，不让其烧焦，中途关火，让锅的余热烘一会，锅凉了又开火，反复几次操作，茶叶就被烘干了。
三、修剪下来的老茶枝妙用？
一、可以将修剪下来的茶叶枝条制作成燃烧颗粒，作为炒茶机的新燃料。茶枝颗粒燃烧效率比直接烧柴要高数倍，炒茶成本比用电要省三分之二，以平均一年产茶1500公斤的加工户计算，炒茶环节就省去了6000元成本。
二、利用茶枝栽培食用菌，可提高出菇率，产量最高增幅达3.2倍。茶枝中的酚类物质还可降低食用菌染菌率，其中香菇染菌率最大降幅达13.7%，平菇为6.67%，单此一项即降低食用菌生产成本约10%。我们还可以同时将菌种范围扩展到茶树菇、黑木耳、灵芝等多种产品。
三、收成后的食用菌废菌棒粉碎，菌渣还可反哺茶园，降低用肥成本约10%。