绿茶现在有元宵茶,极早春的树种,3月上旬可头采,口感不错。八十年代由宁德霞浦县茶业局培育而成。
红茶是最好用武夷山内的菜茶制作,我喜欢无烟的正山小种。4月初到4月底采摘制作。
乌龙茶的话,铁观音凉了很多年,还没缓过气来。武夷岩茶喝到半岩以上级别,有各种不同的花香。5月左右采摘制作。
白茶现在属于福鼎的更有名气,南平所辖的政和的白茶也属于大白茶系列,和福鼎大白口感不同,更阴柔一些。而武夷山极其附近的小白茶(菜茶种)更细腻,后期转化更快,看个人喜好。福鼎白茶3月中旬-4月下旬采摘制作,武夷山及建阳的小白茶同正山小种时间,反正是同款原料。
所有的茶都是春茶最佳,没有农药并且“肥美”鲜爽。
个人很烦各种品种茶,梅占,黄金桂,等等。还有后期培育的带数字的那些x牡丹,x观音,都是高产高香型,香气总觉得不自然。
1、安溪铁观音
安溪铁观音不仅是福建省的特产茶叶,也是中国十大名茶和世界十大名茶排行榜之一,是乌龙茶中的极品。
2、武夷岩茶
武夷岩茶是福建省武夷山市的特产茶叶,也是福建最著名的特产之一,武夷岩茶既具有绿茶的清香,也具有红茶的甘醇,是中国乌龙茶中的极品,其中最有名的是大红袍。
3、琯溪蜜柚
琯溪蜜柚是福建省漳州市平和县的特产水果,和平县种植蜜柚的历史十分悠久,优越的自然气候条件造就了琯溪蜜柚果大皮薄,果肉酸甜多汁的优良品质,在清朝时就被列为朝廷的贡品。
4、寿山石雕
寿山石雕是福建省福州市有名的工艺品,在清朝时就已经形成了自己独特的风格,寿山石雕不仅雕刻技法精湛,题材也十分多样,有人物、动物、花鸟、山水等等。
5、龙岩沉缸酒
龙岩沉缸酒是福建省龙岩市的特产名酒,其历史十分悠久,约起源于公元195年,是以优质糯米为原料采用独特的工艺精心酿制而成的,其酒质鲜艳透明,味道芳香,口感醇厚。
6、泉州龙眼
泉州龙眼是福建省泉州市的特产水果,泉州市种植龙眼的历史非常悠久,距今已有1700多年了,泉州龙眼果实大,果肉清甜多汁,品质优良,营养丰富,畅销于海内外市场。
7、连江鲍鱼
连江鲍鱼是福建省福州市连江县的特产,当地的气候和水质条件非常适合连江鲍鱼的养殖,所产的鲍鱼体肥壳艳,肉质细嫩,营养丰富,是福建值得送人的特产之一。
8、福鼎白茶
福鼎白茶是福建省宁德市福鼎市的特产茶叶,当地独特的气候和土壤条件非常适合茶树的生长,所产的福鼎白茶外形美观,冲泡的茶汤口感清甜爽口,还具有消暑解毒的功效。
9、长汀河田鸡
长汀河田鸡是福建省龙岩市长汀县的特产,是中国十大名鸡品种之一,长汀河田鸡体型丰满,肤色金黄,肉质细嫩,口感嫩滑,而且具有极高的营养价值。
10、厦门馅饼
厦门馅饼是福建省厦门市一道有着上百年历史的传统名点,也是厦门十大特产之一,馅饼主要分为咸甜两种,甜的是以绿豆沙为馅的,咸的则是用肉丁制成的。
乌龙茶适合什么人群饮用呢?乌龙茶有哪些不适宜人群呢?乌龙茶放凉了还可以喝吗?乌龙茶是冷泡还是热泡呢?
乌龙茶适合什么人群喝
1、适合肥胖的人:乌龙茶茶中含有单宁酸,与脂肪的代谢有密切的关系,具有溶解脂肪的减肥效果。
2、适合压力大的人:乌龙茶能提升自律神经、副交感神经的活动,能预防因压力过大造成的暴躁焦虑。
3、适合听力不好的人:中老年人经常喝乌龙茶有助于保持听力。对男性听力的保护作用明显大于女性。虽然喝乌龙茶对听力有保健作用,一天喝茶的量以1~2杯为宜。
4、适合高血脂的人:乌龙茶有防止和减轻血中脂质在主动脉粥样硬化作用。饮用乌龙茶还可以降低血液粘稠度,防止红细胞集聚,改善血液高凝状态,增加血液流动性,改善微循环。
5、适合爱美的人:乌龙茶具有调节皮脂含量平衡的作用。此外乌龙茶含有丰富的维生素c,维生素c具有抗氧化的作用,能延缓衰老。
乌龙茶不适宜人群
1、便秘患者:因为茶叶的多酚类物质对肠胃黏膜具有一定的收敛作用,因此便秘患者若喝乌龙茶会加重便秘。
2、缺钙或骨折患者:因为茶叶中的生物碱类物质会抑制十二指肠对钙质的吸收,同时还能导致缺钙和骨质疏松,使骨折难以康复。
3、神经衰弱或失眠症患者:由于茶叶中的咖啡因对大脑皮质有着明显的兴奋作用,故这类人群若饮茶会使大脑处于极度兴奋状态而得不到休息。
4、发烧患者:茶叶中所含茶碱能增高人体温度,对身体有一定的影响,所以发烧人群避免用茶。
5、溃疡病患者:因为乌龙茶中的茶碱会降低磷酸二酯酶的活性,使胃壁细胞分泌大量胃酸。胃酸过多必然会影响到溃疡面的愈合,同时也会抵消某些抗酸药物的作用。
乌龙茶凉了可以喝吗
不建议放凉了喝。 虽然放凉之后的乌龙茶并不含有毒性物质,想喝的话是可以喝的,但是因为乌龙茶的味道醇香,其中含有较多的芳香性物质,趁热喝的话香气是比较浓烈的,如果等到乌龙茶放凉了再喝的话,其香味就会大大的降低,喝起来就不是很好喝了。 而且放凉的乌龙茶也会对肠胃造成较大的刺激,因此对于一些本身肠胃功能不是很好的人群来说,是不建议放凉之后喝的。
乌龙茶是冷泡还是热泡
热泡会相对更好一些。 乌龙茶中含有多种活性成分,需要在高温下才能够完全溶解出来,因此相对于冷泡来说,热泡能够更好地释放出乌龙茶中所含的活性成分,而且热泡也能够更好地激发出乌龙茶香气和风味,这样乌龙茶喝起来才会齿颊留香。 如果是冷泡的话,不仅需要较长时间的浸泡,而且泡出来的乌龙茶喝起来也没有香气萦绕的感觉。
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