1. 如何把安化黑茶弄碎
六堡茶茶饼的茶体比较紧结，开茶的时候需要用到茶针或是茶刀，没有的情况下，可以用螺丝刀或是水果刀都可以。
慢慢的把茶叶拨开，动作一定要轻轻的，在保持茶叶完整条索的前提下，分解得越小越好，注意不要太碎。
把拨散的茶叶摊开置于干净、阴凉处通风数日，具体时间视茶品状况而定。
2. 安化黑茶的制作方法
步骤/方式1
1、功夫茶泡法：用盖碗或紫砂壶冲泡为宜，紫砂壶的话选用口径大一点的、壶壁稍微厚一点更好，这样的话比较容易清洗，也可以保证我们的茶叶能用开水冲泡到位；
步骤/方式2
2、飘逸杯泡法：这是一种简单快捷的泡法，旅行居家饮用都适宜，一般投茶量6g左右，当然也可以根据个人的口感，适当增减；
步骤/方式3
3、煮饮法：将茶叶投入铁壶或别的容器，根据容器的大小，水与茶的比例大概是1比50为最合适，我们老家的做法一般是直接投茶到铁锅里，和着冷水一起煮至水开便可饮用。特别是老茶更适合煮饮。
3. 安化黑茶使用方法
1、温杯洁具
烧开一壶水，将开水依次倒入盖碗、公道杯、品茗杯等茶具之中，充分烫洗、浸润之后滤干。
温杯洁具不仅可以起到洁净作用，同时也可提升盖碗内部温度，激发茶香，使茶叶在冲泡时表现最佳状态。
2、投茶
用茶匙将5g黑茶有序投入盖碗之中，不要直接使用手操作，会影响茶叶的口感。
对于黑茶，使用盖碗冲泡而言，其茶水比例为1:20，即110ml的盖碗，投茶量约为5g，其次也可以根据自己的喜好增减。
3、注水
提起水壶，选择盖碗中茶叶边缘的一点，定点向盖碗中注入100℃的开水，直到住满盖碗为止，不要盖盖子。
注水方式的正确与否，对于茶汤还是有一定的影响，因此需要多加注意。
4、出汤
浸润5s左右，合上盖碗盖子，将盖子稍微倾斜，持盖碗向前倒出茶水，将茶汤滤入公道杯、茶杯之中饮用。
出汤时间的长短，对于黑茶茶汤的滋味浓醇，影响深远。
注意
第一泡可进行洗茶，第二泡正式出汤饮用。
4. 安化黑茶太硬如何打碎
用牙膏、食用盐、鸡蛋壳等可以去除茶杯上的茶锈，具体方法如下：1、牙膏在百洁布上挤一些牙膏，蘸一点水，然后直接在茶垢上擦，茶垢便很容易去除，如果茶垢很厚，可多擦两次。2、食用盐用食用盐去除茶垢的方法与用牙膏是一样的，效果也很好，而且不会留下牙膏的香味。3、鸡蛋壳用打碎的鸡蛋壳反复擦洗，注意在擦洗时要滴一点水。4、土豆把土豆切碎放到餐具里，倒入热水浸泡，水要高过茶垢，水凉后就可以直接清洗餐具了。5、柠檬切开柠檬后，直接对茶垢位置擦试，能去除茶垢。扩展资料1、茶垢中主要是茶多酚 曾经有观点认为，茶垢是碳酸钙或碳酸镁沉淀（水垢）吸附了茶黄素、茶红素等色素。另有观点认为，茶汤表面形成的漂浮物是茶叶表面的蜡质。事实上，这些说法都不对。 实验表明，茶垢的主要成分是茶多酚，少量金属离子参与了茶垢的形成。由于绿茶的多酚类物质更多，因此它更容易形成茶垢，而经过深度发酵的红茶、黑茶的茶垢比较少一些。当然，不同类型的茶形成的茶垢成分基本相似。茶垢是茶多酚在空气氧化作用下产生的聚合物，因此主要在水线附近形成并附着在容器的内壁上。研究显示，随着时间的延长，茶垢中聚合物的分子量逐渐增加，这意味着多酚的聚合反应还在缓慢进行。因此，泡茶时间越长茶垢越不容易去掉。2、重金属元素不存在 隔夜茶的茶汤表面常常有一层带有金属光泽的“油膜”，让人误以为其中有某种重金属。不过，从茶汤中沉积下来的茶垢转身就释放重金属到茶汤里面，这本身就不符合逻辑。其实，这层膜的成分和杯壁上的茶垢并无明显差异，也是以茶多酚聚合物为主，不过它确实含有少量金属离子。 元素分析表明，茶垢的绝大部分成分是碳、氧元素，来自多酚聚合物，也有少量钾、钙、镁、铝、锌、硒等元素。金属元素主要以不溶于水的碳酸盐或氢氧化物的形式存在，其中钙元素是茶垢形成的主要促进因素，主要来自泡茶的水。铅、砷、镉、汞等重金属污染物并不是茶垢的主要金属元素，因此喝茶之人不必担心。3、盖上杯盖可减少茶垢形成 尽管茶垢并不影响喝茶，也不会对健康产生危害，但有不少人觉得茶垢让杯子显得很脏，因此希望茶垢少一些，不妨试试下面几个方法。第一，喝完茶及时清洗是减少茶垢沉积最有效的方法，如果总是泡隔夜茶，茶垢难免形成“包浆”。第二，在碱性条件下茶多酚的氧化速度加快，形成茶垢的量增加，因此泡茶的时候放一片柠檬可以减少茶垢的形成。国外有研究者发现，一次泡一袋英式红茶形成的茶垢比一次泡两袋的还多，一次泡五袋竟然不形成茶垢，这很可能是因为茶叶中的多酚让茶汤的ph值下降。第三，钙离子是形成茶垢的关键元素，因此水越“硬”茶垢越多，而用纯净水泡茶形成的茶垢也会少很多。第四，茶垢的生成量主要取决于茶汤与空气接触的面积，因此大口茶杯形成茶垢的量会更多一些，盖上杯盖也可以减少茶垢形成。
5. 安化黑茶茶砖怎么搞碎
安化黑茶茯砖茶怎么撬开:
方法一：茶刀撬取法
1、用茶刀，从茶砖的侧面沿边沿插进去。
2、用点点力强，再往里面推进，这样的话就不会把茶砖撬得太碎。
3、然后稍微用力往往撬，这样就可以使茶砖分离出较大的裂隙。
4、再然后，就要顺着茶叶的裂缝，一层一层撬开，
方法二：茶锥撬茶法
那种太过于紧压的茶叶，用茶刀是很难撬取的，因为茶刀的面积比较大，而且顶部太厚，也不容易插到茶饼里面去，更加容易撬碎茶叶，随意用茶锥来撬茶叶的话是非常合适的，用茶锥的尖部插入紧压茶里面，然后会会形成一线空隙，这个时候只需要轻轻的用力，茶就可以撬开了。
方法三：加热撬茶法
如果茶砖是比较普通的话，那么就可以采用这种微波炉加热发了，因为茶叶里面多少有点水分，遇热会膨胀，所以自然的就酥了。再用茶刀轻轻的撬开就可以了；条索比生掰、茶锥的方法都要好用好多；不过，就是时间火候上一定要掌握好，建议再几秒钟左右即可，切莫不要因为长时间的加热，而导致茶叶烧糊了。
安化黑茶茯砖茶的三种喝法:
1、烹煮法
用开水把茶具都清洗一遍，起到温杯的左右，然后按照1：30-40的比例，把茶叶、清水一起放入茶壶内，进行煮茶。等到茶叶煮沸腾的时候，就可以饮用了；建议段开电源后，再放置个几分钟时间以后再饮用，这样可以让茶再浸泡一会时间，这样的茶汤口感会更加的浓郁。
2、冲泡法
选择用盖碗茶具，紫砂壶也可以；冲泡之前，用开水把所需要用到的茶具都烫洗一遍，按照1：20的投茶量，放入茶壶、盖碗内，用沸水温润宜下，一次性倒完水，然后再继续冲泡；用盖碗冲泡法冲泡的话，那么建议出汤时间是再2-3分钟左右的，这样的口感会非常的好。
3、闷泡法
用家庭保温瓶，然后用开水把保温瓶烫洗一遍，这样可以提高茶壶的温度，有利于茶色、香、味的浸出；按照1：20的比例，投入茶，在用沸水注满，闷泡1小时左右，即可饮用；或是可以选择在晚上睡觉前闷泡好，然后第2天早上饮用，这样的话就可以饮用一天时间了。
4、调饮法
所谓的调饮法，也就是在茶叶中加入其他的饮品，比如糖、牛奶、盐、酥油等，这样的调饮口感，很多都是出现在边疆少数民族地区，这样煮出来的茶汤，口感也是别有一番风味的哦。
以上就是关于安化黑茶茯砖茶的撬取方法，还有相关的饮用方法介绍了，大家看完以后，都知道如何正确的拆取安化黑茶茯砖茶，所以一定要掌握好，撬取的手法，也是直接关系到茶汤口感的主要原因哦。
