最近有茶友跟我说,喝完福鼎白茶之后很容易饿,是不是白茶可以刮油,带走了身体一部分脂肪,所以经常感到饥饿。事实真的是这样么?
这首先要从白茶的内含物质说起。白茶中含有咖啡因、茶碱和可可碱等多种复杂的成分,可以有效的刺激胃酸分泌,有助于胃肠消化。胃酸分泌增加的同时,胃肠蠕动加快,有助于食物的消化,当然会使人有饥饿的感觉。
白茶的7中内含物质:1、蛋白质和氨基酸
2、茶多酚 3、咖啡碱 4、碳水化合物
5、色素 6、有机碱 7、芳香物质
白茶的内含物质是极为丰富的,包括氨基酸、茶多酚、咖啡碱、蛋白质、色素、矿物质、多糖和黄酮类等主要成分。
茶氨酸是茶叶中独有的营养物质。
茶多酚是茶中多酚类物质的总称,它还有一个更文雅的名字“茶单宁”,是形成茶叶色、香、味的主要成分之一,同时也是起保健作用的主要成分。
黄酮类物质具有较强的抗氧化作用和清除自由基的功能。
咖啡碱与茶黄素形成的化合物具有鲜爽味,且化学性质比较稳定,随年份的变化不大。
吃药只能用开水服下,但不能喝茶。理由是:茶叶里含有大量单宁酸,能与很多药物发生化学作用。如奎宁、苏打等含有碱,和酸碰在一起不能溶解,因而不能被身体吸收,也就不能充分地发挥其作用了。吃补药更不能用茶水吞服,因补药一般都含铁质,与酸发生化学作用后,不仅失去其效用,而且会引起胃部不适,甚至能引起肠胃绞痛、腹泻或带来大便秘结等副作用.
通常将茶分为6种,即红茶、绿
茶、黄茶、白茶、黑茶、青茶。不论哪种茶,都含有茶多酚、咖啡因、茶碱等成分和各种营养素,以及鞣酸等物质,相比之下,绿茶的茶多酚含量较高些,对其研究也较多些。每种茶叶都有保健功能,许多中药方剂中就含有茶。但茶中的鞣酸、变性淀粉、食物纤维都能与某些药物成分结合,可能会影响药物的治疗效果。
药物的种类繁多,性质各异。因此,不能一概认为用茶水服药都不好。尤其是服用某些维生素类药物时,茶水对药几乎没有影响。如服用维生素c时,茶叶中的茶多酚可以促进维生素c吸收。同时茶叶本身含有多种维生素,对人体健康也是有利的。但是当服用镇静类药物时,为了减少兴奋,不宜饮茶。硫酸亚铁等铁制剂或氢氧化铝,会与茶中的某些物质结合成不溶性物质而难以吸收,从而降低或失去药效,而且会刺激胃肠道,引起腹痛和便秘。服用酶制剂时也不宜饮茶,这些药物的化学本质是蛋白质,性质不稳定,各种理化因素可导致其变性和失效,茶中的多酚类可与酶结合而降低酶活性,茶水中鞣酸也可与药物发生作用,生成不溶性沉淀而降低药效。某些生物碱制剂,以及阿托品、阿斯匹林等药物,也不宜用茶水送服,这些药物可与茶中的鞣酸发生沉淀反应,降低药效。此外,民间常认为服用参茸之类的补药时,也不宜喝茶,这可能也是有一定道理的。与此相反,心动过缓或窦房传导阻滞的冠心病病人,心率大多在每分钟60次以下,他们多喝些茶,不仅无害,反而可以提高心率,有配合药物治疗的作用。
因此,除非有特殊要求,服药时不宜用茶送服。但服用药物时如为清淡的茶液,就没有太大的不良影响。此外,茶有兴奋和利尿作用,故老年人在晚间宜少饮茶,如果饮茶要饮淡茶。
小知识
哪些药不宜与茶水同服
含重金属成分药物:硫酸亚铁、碳酸亚铁、枸橼酸铁胺等含铁剂及氢氧化铝等含铝剂的西药。
酶制剂:如胃蛋白酶、胰酶片、多酶片、溶菌酶等。
生物碱制剂:盐酸麻黄素、黄连素、磷酸可待因、阿托品。
单胺氧化酶抑制剂:如痢特灵、苯乙肼、甲基苄肼、闷可乐、优降宁,少量饮茶可致失眠,大量饮茶可使血压升高。
镇静催眠药:如鲁米那、速可眠、三溴片、安定,抗组胺药如苯海拉明。
镇咳药:如咳必清以及中药贝母、知母、酸枣仁等。
含碳酸氢钠药物:如苏打片、大黄苏打片、健胃片、小儿消食片等,茶中鞣酸可使药物中有效成分中和及分解,降低药效。
温补药及某些中草药:滋补药如人参,有些中药如麻黄、黄连、钩藤、黄芩、大蓟、元胡等也不能和茶水混饮。
不建议喝茶,茶碱会加重结石,如果爱喝请1定不要喝浓茶,而且建议和绿茶和白茶
正常的尿液就是淡黄色的。水喝多了就变淡,水喝少了颜色就变深。
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