一、揭西美食攻略 有关揭西的美食介绍
1、河婆擂茶是具有客家特色的传统食品。先把茶叶、花生、芝麻等放在擂缸里擂成酱，加少许食盐（亦可加糖），后将沸水冲进缸里， 即成擂茶。食擂茶，是把擂茶舀进大米饭里，混成粥状，加上虾米、花生、 葱、韭菜、大蒜、萝卜干等炒熟配料。配料可按各自口味选择，少则三、五种，多则二十余种。还有一种是用擂茶泡“甫米”，叫“甫米茶”。正月初七，习惯用七种蔬菜泡擂茶，叫“七样菜茶”；元宵那天，习惯用十五样蔬菜泡擂茶，叫“十五样菜茶”。擂茶芳香可口，风味独特，能增进食欲，提神醒脑，可作正餐，也可作点心敬客。
2、大洋苦y，苦笋是客家山区丘陵山地上野生的苦竹在春夏之际生出的嫩笋，因其味甘苦而得名。揭西县南山镇、五经富镇、大洋乡等乡镇的山上都有野生苦笋，但以大洋乡出产的最多最为出名，也最受欢迎，揭西人也就以“大洋苦笋”作为品牌，成为域内所产苦笋的通称。用苦笋可以做出多种特色菜，还具除湿去热消暑的功效。
3、揭西酿豆腐，酿豆腐是以猪肉加上少量虾米、马胶鱼或咸鱼及蒜头，剁成肉酱，塞进豆腐里，用花生油煎炸或清蒸，美味可口，风味独特。
二、揭西有什么特色小吃？
揭西的特色小吃有：河婆擂茶，大洋苦y，揭西酿豆腐等。
1、河婆擂茶是具有客家特色的传统食品。先把茶叶、花生、芝麻等放在擂缸里擂成酱，加少许食盐（亦可加糖），后将沸水冲进缸里， 即成擂茶。食擂茶，是把擂茶舀进大米饭里，混成粥状，加上虾米、花生、 葱、韭菜、大蒜、萝卜干等炒熟配料。配料可按各自口味选择，少则三、五种，多则二十余种。还有一种是用擂茶泡“甫米”，叫“甫米茶”。正月初七，习惯用七种蔬菜泡擂茶，叫“七样菜茶”；元宵那天，习惯用十五样蔬菜泡擂茶，叫“十五样菜茶”。擂茶芳香可口，风味独特，能增进食欲，提神醒脑，可作正餐，也可作点心敬客。
2、大洋苦y，苦笋是客家山区丘陵山地上野生的苦竹在春夏之际生出的嫩笋，因其味甘苦而得名。揭西县南山镇、五经富镇、大洋乡等乡镇的山上都有野生苦笋，但以大洋乡出产的最多最为出名，也最受欢迎，揭西人也就以“大洋苦笋”作为品牌，成为域内所产苦笋的通称。用苦笋可以做出多种特色菜，还具除湿去热消暑的功效。
3、揭西酿豆腐，酿豆腐是以猪肉加上少量虾米、马胶鱼或咸鱼及蒜头，剁成肉酱，塞进豆腐里，用花生油煎炸或清蒸，美味可口，风味独特。
最近揭西在举办旅游节，如果你也在揭西的话可以去看看。
薯粉豆干，果肉，管将
豆腐挺不错
三、桃花源古镇的六大功能
根据业态规划，古镇内将设置大中小型各类餐饮，民间综艺馆也将配置特色餐饮，餐饮总面积约3.5万平方米，日接待能力2-3万人次。各色地道湖湘小吃，丰富风土人情滋味，荟萃舌尖上的桃花源。
※舌尖中国美食街
主营知名连锁品牌餐饮、火锅店、主题餐厅等高端餐饮。
※水岸小吃街
主营本地特色美食及小吃，如常德津市牛肉粉、桃源擂茶等。
※庙会小吃街
引入全国各地的特色小吃一条街，汇聚四海风味，香动八方来客。
※手工作坊及茶文化街
集群各类茶叶生产厂家及擂茶、豆腐、酒、糍粑等各类手工作坊，供游客现场体验。 古镇内多为中式明清建筑，核心区规划有部分可自住自营的四合院。将以江南风情的精品园林搭配浓郁潇湘地方特色的古建筑艺术为核心依托，完美展现传承数千年的湖南民俗、农耕传统。
※手工打磨石材
细致打磨过的石材，厚重、坚硬、耐久，铺就大街小巷的浓郁古朴风情。
※独家秘制青瓦
砖瓦均由古镇独家配方精制，青砖灰瓦蕴含沉静质朴的传统情怀。
※典雅雕梁画栋
斗拱飞檐流光溢彩，砖雕彩绘轻描淡雅，讲述桃花源的古老传说。
※高贵楠木门窗
古镇的一门一窗，均为高级楠木所制，历经时光洗礼的灵性楠木，沉淀温润人文气质，承载福泽绵长传世。 ※生态游步道
古镇内所有街道、游步道均采用青石板铺设，其中主大街1.036公里，景区游线道路上设置有无障碍通道。此外，还有两大水系贯通古镇，一条为景观水系，一条为船行水系。
※生态停车场
专业停车位约2100个。
※特色交通工具
景区内设有画舫、快艇、摩托艇、乌蓬船、仿古小火车、观光车、黄包车、自行车等特色交通工具。
※特殊人群服务项目
配置残疾人厕位和儿童洗手台、盲道等特殊人群服务设施。 多条古香古色的主题商业街纵横古镇，来自天南海北的乡土特产琳琅满目，带来每天和上万游客做生意的巨大商机。
※珠宝玉石街 主营云南缅甸玉石、东南亚手工艺品、珠宝首饰、银器等旅游纪念品。
※民族服饰街 主营民族服饰及特色服饰。
※艺术长廊 主营各类奇石花鸟、古玩字画、根雕等文化类旅游商品。
※非物质文化遗产展示街 主营各地非物质文化遗产类旅游商品。
※湖湘旅游商品街
主营湖南各地土特产与特色旅游商品。
※社区超市 涵盖大、中、小型规模超市，便利日常生活。 以国家5a级景区标准，重金打造广场、宝塔、戏台、庙宇、亭台、河溪等特色古建美景，畅游其中，感受浓郁民风民俗，体悟陶渊明“隐仕文化”精粹，尽得度假乐趣。
※节庆活动永不落幕
一月：庙会活动、年货博览会、灯会等主题活动
二月：浪漫情人节活动
三月：桃花节
四月：奇石文化博览会、鉴宝活动等
五月：“快乐大舞台”活动
六月：端午长街宴活动
七月：七夕节活动
八月：啤酒节、泼水节
九月：中秋赛诗会、重阳千叟宴活动
十月：美食节、菊花节
十一月：十大寿星评选活动、火把节
十二月：圣诞节、跨年晚会活动