一、临沧的临沧特产
临沧市位于我国的云南省，地处横断山系怒山山脉南延部分，属滇西纵谷区，亚热带低纬高原山地季风气候，各种资源都非常丰富，相应的特产也特别多，下面我们就简单的分享几个临沧的特产吧。
1、滇红茶：临沧市是世界著名的滇红之乡。是世界种茶的原生地之一，有500余年的种茶制茶历史。193年，滇红在凤庆试制成功，成为中国的出口名茶，年出口量均占全省茶叶出口量的40%以上，创汇占全省茶叶出口量的50%以上，云南凤庆滇红茶叶集团股份有限公司是云南目前最大的茶叶生产企业。全区茶叶面积达65万亩，年产量达2万多吨，面积和产量均为云南第一。
2、蔗糖：临沧是云南最大的蔗糖生产基地。有280多年的种糖制糖历史。全区甘蔗产量达300多万吨，有机制糖厂15座，日处理甘蔗能力3万吨，年产糖30多万吨。
3、冰岛茶：最贵重的云南普洱茶之一，它是典型的勐库大叶乔木树，长大叶、墨绿色，叶质肥厚柔软、茶香浓烈，非常独特，它是勐库茶的极品、也是云南普洱茶的极品。绝对是值得高端珍藏的极品。目前，双江县“勐库”牌茶叶已获中国驰名商标，“勐康”牌茶叶获云南省著名商标，茶叶产业已成为双江县经济发展的重要支柱。
4、佤族鸡肉烂饭：佤语叫“馍尼亚布绕”，是佤族迎宾待客的美味佳肴，它即可以当饭又可以当菜，比普通的米饭要软得多，比稀饭要干些。有两种做法，一种叫手撕鸡肉烂饭，另一种叫刀砍鸡肉烂饭。鸡肉烂饭品种繁多，有大米烂饭、包谷米烂饭等。随着社会的进步，人们的生活水平不断提高，鸡肉烂饭在广大佤族群众中盛行不衰。只要机会和条件允许，随时均可享用。诸如逢年过节、撒谷种、栽秧、收庄稼、讨媳妇、办丧事、接送亲戚好友、盖新房等等，它都是缺少不了的佳肴。
5、沧源牛干巴：沧源牛干巴选用佤山半野生状态下放养的黄牛精肉，经当地民族民间传统工艺加工而成，营养价值高，色香味独特，香酥可口。
6、澳洲坚果：澳洲坚果又名夏威夷果，果仁营养丰富，含油量70%左右，多为不饱和脂肪酸，蛋白质9%，含有人体必需的8种氨基酸，是用于加工高级糖果、巧克力、食用油、化妆品的名贵配料，是目前世界坚果类中价值最高的品种，被誉为“坚果之王”。
二、临沧的茶叶
１、滇红
清光绪三十四年（1908年）顺宁知府琦璘大力倡导，每户发茶籽一碗在凤山种茶，很快就使凤山各处布满茶林，并进而发展成云南产茶最多的县。
凤庆，1937年秋，冯绍裘和郑鹤春两位到云南实地观察并调查茶叶产销情况，觉得凤庆县的凤山有着很适合茶叶的生长自然条件，于是开始试制红茶。此后，滇红茶产业年年向前发展，成为祖国茶叶生产上一朵璀璨的名茶之花；滇红特级工夫茶，中国著名红茶。
２、冰岛
其实在明代，冰岛就是当时勐勐土司专享的贵族茶园，这就沾了贡茶的光，历史上只要向头人、贵族、政府部门专供的茶都叫贡茶。又有记载：“明成化二十一年，勐勐傣族土司派人从西双版纳引种栽种”的说法，又沾了文字的边，加之二、三百年以上树龄的古树只有170棵左右，年产量在500公斤上下，原料稀缺，物以稀为贵。
当然，冰岛的茶香浓郁且独特，滋味甘甜，苦涩味较轻，耐泡、兼具东半山和西半山特色，集勐库茶区优秀品质于一身的超群特质才是其傲立于群雄的最大资本。
３、昔归
产于临沧大雪山下澜沧江畔的昔归茶产量稀少，采摘不易，有“奇茶”、“珍品”之称。加之香甜之感独特持久，略带淡淡凉气，口味浓酽醇和，回甘贯彻全身，如饮甘露，唇齿留香，又有“临沧班章”之美称。
清末民初《缅宁县志》记载：“种茶人户全县约六、七千户，邦东乡则蛮鹿、锡规尤特着，蛮鹿茶色味之佳，超过其他产茶区”。这里说的蛮鹿，现称为忙麓，锡归现称为昔归。直至近现代。昔归茶都有“县委茶”的称号，说明昔归自古便有贡茶传统。
４、忙肺
临沧有三个大雪山，忙肺茶就是永德大雪山的杰出代表。永德县是世界茶树的发源地之一，至今还生长着中华木兰以及大面积的野生型、过渡型、栽培型的古树茶，除名气外不输任何名山茶。
由于忙肺茶品质优良，被云南省茶科所评为省级优良品种，命名为“勐板忙肺大叶群体种”。与勐库茶相比，忙肺茶气更加厚足霸气，有冲劲，收敛感非常好，有着非常鲜明的山头特点，地域特质比较强。
５、小户赛
勐库西半山的典型代表，是西半山最大的古茶园，也是古茶树最多的古茶园。小户赛古茶树基围超过一米，树高超过5米的成片古茶园，至少有300亩以上。
由于海拔高，山路崎岖险峻，十年前小户赛几个寨子的村民很少下山到坝子上，当然，也因此而躲过了无数次新式茶园推广和古树矮化的风潮。小户赛古茶园是勐库古茶园中未被矮化过的少数古茶园之一。这也造就了小户赛香气浓、甜度好、生津快、回甘久的霸气特质，无怪乎有了“赛冰岛”的美称。
扩展资料
临沧主要有三大产茶区，分别为：勐库、永德、邦东。
临沧北部以凤庆滇红为主，南部以勐库大叶种为主。
勐库的茶叶肥厚，香高，口感刺激，富有层次感。与普洱相比，由于茶多酚含量高，口感偏涩但甘味突出，甘醇持久。茶汤醇厚度好，回甘生津直接。在香气、苦涩度、耐泡度等方面，大叶种明显高于小叶种。
勐库：海拔高，茶树密度大，气候干燥。其茶具有鲜爽、甜柔润滑、苦涩轻、生津回甘强等特点。茶的叶嫩，肥壮厚实，一芽可四叶。
永德：永德十二山，山山茶强劲。其茶特点为茶气足，强劲。相比勐库，回甘久，茶味重，滋味纯正，有花、蜜、果香，耐泡度高。永德茶的韵味类似勐海。
邦东：海拔1600左右，气候湿润，岩石土壤相间分布。因此带有山野气韵，森林气息。茶汤清透，香浓醇厚，生津回甘强。