春海茶厂是一家集茶叶种植、加工和销售的企业,属于中高档茶企。该企业主要生产普洱茶、红茶、绿茶、乌龙茶等,其中以普洱茶最为知名。
云南西双版纳勐海县春海茶厂是普洱茶生产的知名企业。于2003年正式投产。2003年在全国普洱茶评比中,该厂生产的一级、七级、九级普洱茶均获优质奖。2005年6月该厂在广州(国际)茶博会暨第四届全国名优茶质量评比中,获“茶王”金奖。同年,被农业部规划设计院、中国农业学会、《绿色食品》编辑部吸纳为质量安全、信誉保障、绿色放心食品企业。产品畅销昆明、广州、上海、北京、香港、台湾、韩国、日本及马来西亚等地。
现在云南生产普洱茶的厂家大大小小有三千多家,也都越来越正规了。如果要问比较大和有名的话,有:勐海茶厂、下关茶厂、兴海茶厂、永昌茶厂、健民茶厂、孟子茶厂、大叶茶厂、昆明茶厂等等。
还有一些非常正规的产家自己没有茶厂,茶厂只是作为代加工的。像云南子众茶业有限公司、腾芳茶业公司、易武同庆号、易武车顺号茶业、大昌号、大石头茶业公司、皇印等等都是不错的茶业公司。
07年注册成立的普洱茶厂有好几个。
比如柏联普洱成立于2007年,是普洱市政府与柏联集团联手推出的集茶叶种植、加工、仓储、旅游和文化为一体的万亩茶庄园。
还有勐海中瑞茶厂也是成立于2007年,位于云南省西双版纳傣族自治州,是一家以从事酒、饮料和精制茶制造业为主的企业。
普洱茶品牌有大益、中茶、新益号、下关、老同志、八马、七彩云南、朝颜、天福茗茶、陈升号、勐库、八角亭等。
扩展资料
普洱茶术语名词解释
普洱茶:是指用滇西、滇西南生长的大叶种茶叶经过日凋(晒青)制成的。其中又分为生茶、熟茶。
生茶:滇西、滇西南生长的大叶种茶叶经过日凋(晒青)直接压成饼、沱、砖,称为生饼、生沱、生砖。不压制的就叫毛茶。
熟茶:滇西、滇西南生长的大叶种茶叶经过日凋(晒青)再经过发水渥堆最后压制成型,称为熟饼、熟沱、熟砖。发水渥堆过程中的结晶块叫茶头。
发水渥堆:1973年由昆明茶厂研制成功,1976年下关茶厂试制。简单说就是通过人为控制湿度、温度使茶叶进行发酵,达到快速成化的目的。据说是100公斤的茶加入40公斤的水渥堆,在适当的温度下,经过3至7天的发酵。
日凋:也称日光萎凋,俗称晒青,即茶叶刚采摘下来,在阳光下晒干到一定程度。近代也有用热风萎凋的。但据说日光萎凋的茶的品质要比热风萎凋的好。
干仓茶:普洱茶是后发酵茶,放在正常环境中(不高温、高湿、不人为)由茶叶自然发酵的茶,也叫无菌发酵。
湿仓茶:普洱茶在高温、高湿的环境中存放,产生曲菌发酵,也叫有菌发酵(曲菌发酵严重点就和发霉差不多)。
螃蟹角:是一种寄生在树龄较高的乔木茶树上的寄生物。它的颜色是绿色(但采摘晒干后变成棕黄色),形状像螃蟹的脚。有股浓浓的梅子香,它含有多种有机物,营养价值很高,可做药用,用于消炎、治疗胃病、糖尿病效果较好。
唛号:1976年,为出口需要,云南省茶叶公司规范普洱茶唛号,饼茶为4位,头两位为该茶创制年份,第三位为茶料等级,第四位为茶厂编号(昆明“1”、勐海“2”、下关“3”、普洱“4”)。散茶用5位,第三、四位为茶料等级,其他同上。
内飞:压在茶饼正面内的那张小纸。一般印有生产厂家及生产厂家徽记。
内票:包在绵纸内的大一点的那张。一般印有该茶的介绍、生产厂家。
支飞:普洱饼茶一般7饼包为一筒,12筒包为一篮。称为一支。每支外面印有唛号、重量、生产厂家、出厂日期的那张纸。
姓 名:
联系电话:
留言备注:
发表评论
条评论