乔木茶什么颜色？ -澳门官方直营威尼斯

乔木茶什么颜色？

乔木茶大约在北纬23度左右，即穿过云南、贵州、福建一带，在这一带有普洱乔木和武夷岩茶乔木。

好的乔木茶，其梗会呈紫红色，但不要以为出现红色的为前发酵茶；好的乔木茶的梗泡完后，应极度饱满，充满润泽。茶汤颜色稳定、明亮、通透为上。亮度愈高，茶质愈佳，凡浑浊、暗者为下品。乔木普洱一定耐泡，一般6泡颜色一致为中品，9泡颜色一致为上品，12泡颜色一致为极品。

乔木普洱茶和古树普洱茶有什么区别？

乔木普洱茶和古树普洱茶区别：发酵工艺不同、香气类型不同、品质特征不同

一、发酵工艺不同

1、乔木普洱茶是以云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理。生茶茶性较烈，刺激。新制或陈放不久的生茶简衫有强烈的苦味，色味汤色较浅或黄绿。生茶储藏时间越久香味越醇厚。

2、古树普洱茶是以云南大叶种晒青茶为原料，采用渥堆工艺，经后发酵（人为加水提温促进细菌繁殖，加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口纯和汤色红浓之独特品性）加工形成的散茶和紧压茶。是经过渥堆发酵使茶性趋向温和，熟普具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用。

二、香气类型不同

乔木普洱茶多为毫香、荷香、清香、栗香、陈香；

古树普洱茶多为参香、豆香、陈香、枣香、樟香。

三、品质特征不同

乔木普洱茶品质特征为：外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。

古树普洱茶品质特征为：汤色红弊虚浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红租咐燃褐均匀。

参考资料来源：

百度百科-古树普洱茶

百度百科-乔木普洱茶