品读古代茶具里的茶文化，大家了解多少？ -澳门官方直营威尼斯

品读古代茶具里的茶文化，大家了解多少？

近年来，茶文化热兴起，茶文化学者队伍也在蓬勃发展。茶的史实离不开各种方式的文本研究。在五千年的历史长河中，茶文化的发展历久弥新，许多出土文物给了茶学研究最有力的证据。细数起来，目前发现的与茶有关的文物有茶叶、茶籽和茶具。其中茶具是最重要的，也是最重要的部分。

许多专家通过不同时期的不同茶具来探索和了解茶文化和社会的发展。有了茶，就有了茶具。自然，我们目前对茶文化的研究成果，离不开对茶器文物的全面考察和深入研究。茶器 一词最早出现在西汉王褒的《侍御览》中关于 以诸器备茶 的记载中，意思是说在备茶之前，各种茶器都要清洗干净，备用。陆羽在《茶经》中称泡茶的工具为茶具，泡茶的器具为茶具，并精心设计了二十四种适合泡茶和饮茶的器具，可分为壶、碗、杯、盏四大器物。现代人所说的茶具更多的是指茶壶、茶杯、茶匙等饮茶用具。

茶文化是中国传统文化的重要组成部分，而茶具是饮茶文化的重要组成部分。茶文化的发展带动了茶具的发展。不同时期的茶具都打上了不同时代的烙印，使茶具呈现出不同的特点。茶具的材质、品种、造型和风格的演变，与《时代》的特点、民族风俗和审美情趣密切相关。无论是粗糙的还是精致的，在某种程度上，茶具的功能不仅是为了奉茶，更重要的是蕴含当代文化，提供审美对象，提升茶趣，助力茶业繁荣。

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我的了解就是，茶文化是从我国发展出来的，我国对茶文化非常看重，茶具是茶文化的重要组成之一，茶具可以改变茶的味道，也可以让茶的浓香得到保存。

不同的茶叶适合不同的茶具，茶具的大小，茶具的材质都是有一定的区别的，有一些不同样式的壶，有一些小的杯子，还有一些茶匙 。

我对古代茶具的茶文化了解不是特别多。我国的茶文化源远流长，古时候茶具有四大器物分别是碗，杯，壶，盏 。

在生活茶事中，应当如何选用茶具？

茶具材料多种多样，造型千姿百态，纹饰百花齐放。究竟如何选用，这要根据各地的饮茶风俗习惯和饮茶者对茶具的审美情趣，以及品饮的茶类和环境而定。如东北、华北一带，多数都用较大的瓷壶泡茶，然后斟入瓷碗饮用。江苏、浙江一带除用紫砂壶外，一般习惯用有盖瓷杯，直接泡饮。在城市也有用玻璃杯直接泡茶的。四川一带则喜用瓷制的“盖碗杯”饮茶，即口大底小的有盖小花碗，下有一小茶托。茶与茶具的关系甚为密切，好茶必须用好茶具泡饮，才能相得益彰。茶具的优劣，对茶汤质量和品饮者的心情，都会产生直接影响。一般来说，现在通行的各类茶具中以瓷器茶具、陶器茶具最好，玻璃茶具次之，搪瓷茶具再次之。因为瓷器传热不快，保温适中，与茶不会发生化学反应，沏茶能获得较好的色香味；而且造型美观，装饰精巧，具有艺术欣赏价值。陶器茶具，造型雅致，色泽古朴，特别是宜兴紫砂为陶中珍品，用来沏茶，香味醇和，汤色澄清，保温性好，即使夏天茶汤也不易变质。

乌龙茶香气浓郁，滋味醇厚。冲泡时，茶叶投放前，先以开水淋器预温；茶叶投放后随即以沸水冲泡，并以沸水淋洗多次，以发茶香。因此冲泡乌龙茶使用陶器茶具最为适合。但陶器茶具的不透明性，沏茶以后难以欣赏壶中芽叶美姿是其缺陷，这对泡饮名茶就不适宜了。

如果用玻璃茶具冲泡，如龙井、碧螺春、君山银针等名茶，就能充分发挥玻璃器皿透明的优越性，观之令人赏心悦目。

至于其他茶具，如搪瓷茶具，虽在欣赏价值方面有所不足，但也经久耐用，携带方便，适宜于工厂车间、工地及旅行时使用。而塑料茶具，因质地关系，对茶味亦有影响，除特殊情况临时使用外，平时不适宜，尤其忌用塑料保温杯冲泡高级绿茶，因此种杯长期保温，使茶汤泛红，香气低闷，出现熟汤味，必然大煞风景。选择茶具，除了注重器具的质地之外，还应注意外观的颜色。只有将茶具的功能、质地、色泽三者谐调，才能选配出完美的茶具。陶瓷器的色泽与胎或釉中所合矿物质成分密切相关，而相同的矿物质成分因其含量高低，也可变化出不同的色泽。陶器通常用含氧化铁的黏土烧制，只是烧制温度、氧化程度不同，色泽多为黄、红棕、棕、灰等颜色。而瓷器的花 色历来品种丰富，变化多端。各种茶类适宜选配的茶具大致如下：

绿茶：透明玻璃杯，应无色、无花、无盖。或用白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯。

花茶：青瓷、青花瓷等盖碗、盖杯。

黄茶：奶白或黄釉瓷及黄橙色壶杯具、盖碗、盖杯。

红茶：内挂白釉紫砂、白瓷、红釉瓷、暖色瓷的壶杯具、盖杯、盖碗或咖啡壶具。

白茶：白瓷或黄泥炻器壶杯及内壁有色黑瓷。

1、主人杯

禅意的茶室，配以禅意的茶具，自然是整个茶室中的灵魂，也是茶客们品位生活、点茶品茗必备的茶具。中国传统的品茗，一茶壶一主人杯，无一不是将最原始最禅意的方式呈现。对于爱茶又想要将自己的茶室提升格调的你，又怎会缺少这份清幽雅致呢？2、煮茶炉

爱茶的茶客们都应该知道，好的茶具对于煮茶泡茶来说是非常关键的。精致的煮茶炉不仅能够让茶客们在煮茶的时候，一展‘功夫茶’的功夫，在整个泡茶煮茶的过程中，也是将复杂的茶具简单化，一个煮茶炉便已经将很多煮茶用具替代。



不得不说，好的煮茶炉，对于诗意盎然的茶室来说，可以是个工艺品的存在，也可以是实用的‘功夫茶’的必备之物。、茶渣桶

一个禅意十足、格调高雅的茶室，绝对不会出现对茶渣随意处理的现象。说实话，一个茶室，即便布置得再高雅，若是茶客们在泡完茶之后，随意处置茶叶渣，以致于茶叶渣给人一种脏乱的视觉，小编想，就是再高雅的地方少了洁净，恐怕怎么也没办法跟格调联想起来。3、



茶叶渣本身也不是什么非常脏乱的东西，但若是没有一个统一规整处理的茶渣桶，这些已经泡过的茶叶渣要如何处理？随意乱倒吗？显然是不可能的。



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4、香炉

青烟袅袅品香茗，一杯茶、一香炉，或许是整个禅意茶室中另一不可或缺的元素。茶客们在古色古香、禅意盎然的茶室内准备一个香炉，于优雅品茗的同时，感受着修心的享受，美哉美矣，绝对是茶客们追求的境界。



答：唐宋时，煮、泡茶的用具称茶器，古人品茶，讲究用器。明代许次纾在《茶疏》中说：“茶滋于水，水借乎器，汤成于火，四者相须，缺一则废。” 说明泡茶时，茶、水、器、火四要素缺一不可。陆羽《茶经》中提出了煮茶二十四器。发展至今，虽然泡茶用具已大为简化，但要真正泡好茶还得配置一定的茶具。现代茶具种类很多，按材料质地不同有陶土茶具、瓷器茶具、玻璃茶具、漆器茶具、搪瓷茶具、塑料茶具、竹木茶具、金属与玉石茶具等，它们各有其特点。 泡茶时如何选配茶具呢？通常根据个人爱好、因茶因具而选用。很多北方人喜欢用茶壶沏泡茉莉花茶，泡上一壶茶，斟入茶盅、茶碗饮用。很多四川人喜欢用盖碗泡茶，一人一碗。很多福建、台湾人喜欢用紫砂小壶冲泡乌龙茶，斟入小杯饮用。很多浙江人喜欢用玻璃杯冲泡龙井茶，一人一杯，便于观赏品评。很多少数民族根据本民族的饮茶习俗，或锅煮壶泡，就用大碗、小碗饮茶。城市的大小办公室上班一族，多数用带盖的玻璃茶杯或瓷茶杯泡茶饮茶，现在又有了带滤网的茶杯，隔离茶渣与茶汤，便于饮用。

这主要看你喝哪一类的茶，如果是绿茶。比如龙井，毛峰之类。一定要用高装厚底玻璃杯。如果喝奶茶，八宝茶一类的。一定要用精美白瓷描花的的盖碗儿杯。如果是喝功夫茶，发酵茶，当然可以考虑使用小杯功夫茶茶具。如果和煮茶一定要用竹制品茶具，或者是陶泥茶具。世界上的茶道很多。使用茶具也是千变万化。主要还是根据个人的爱好。

名优绿茶:可以用透明无花纹的玻璃杯，或者是白 瓷、青瓷、青花瓷的无盖的杯等。  最好是用无花纹的玻璃杯， 因为这种茶具可以更好地观赏茶叶泡开的形态和色泽。