茶馆的数量可以在短时间内扩大，这自然与它的高利润无关。茶馆的盈利能力主要有三个方面。
1、服务费
茶馆和茶馆最大的区别是服务费 有些按时间收费，例如，顾客订了一个私人房间，每小时收费是多少 有些茶馆根据人数收费。每位消费者的自助茶多少钱？ 他们之间的利润差别很大。一些茶馆很高档，每小时收费数百元。 有些茶馆是平价类型，经营模式是自助服务。每位茶友的费用是20-30元。
2、产品成本
如果不是自助服务，顾客在茶馆期间消费的茶和其他茶类食品将被消费。 也有许多消费者觉得某种茶很好，会在品尝后购买。 茶叶产品仍然是茶馆利润的主要来源。
3、茶具、装饰品
茶馆都是用很棒的风格建造的，茶具和装饰品都是必需的，90%的茶馆都卖这些东西，很多消费者都买。
这是茶馆的日常经营模式。为了吸引更多的茶爱好者，其他茶馆经常举行一些与茶相关的谈话来吸引消费者。在这种情况下，利润来自茶叶产品。
一、卖茶
茶楼主要就是客人来喝茶了，这块利润是很高的。茶叶不可太便宜，太差的茶叶不好。茶叶一斤500以上的茶，一泡便可以买个大几十块。利润是很高的。另外买茶的话，也会有一些客人觉得某茶叶不错的话，会让你带，在你店里面买。这也是一个赢利点。
二、茶艺表演
茶艺表演是在茶艺的基础上产生的。运用选茶、辨水、选具、涤器、投茶等方法、技巧，沏泡出一壶好茶汤，是整个茶艺表演的基础，学习沏泡技艺是茶艺表演的基本功。
茶艺员应经常接触茶、品尝茶，通过实践，对茶叶质量的好坏、水的选用，用水量、水温、投茶量、浸泡时间、冲泡方法等经常练习，会喝好茶，鉴别得出茶汤质量的好坏，学会品茶艺术，成为茶艺员、品茶师、出色的茶艺表演员是可以期望的。
三、娱乐棋牌室
棋牌室，是供人进行棋牌游戏的场所，是比较大众化的休闲娱乐场所。在茶楼里面多数会有这块休闲场所存在。这个也是属于大众消费，收入也很高。特别是福州、四川这些麻将比较流行的地方。
茶楼在很多顾客的印象中总是比较安静和有氛围的，茶楼中提供的茶饮和甜点不仅具有传统的风格特色，而且优质的茶饮也是可以凸显一个人的生活品味的。茶楼靠什么盈利，哪里开茶楼赚钱，现在市场上茶楼的生意和这样的休闲饮食的方式也是受期待和欢迎的。
茶馆这样的餐饮形式既是对饮食传统的重温和保留，同样以比较经济和现代化的眼光看来也是具有想法和新意的。茶楼靠什么盈利，复古的茶饮店也是一种做生意的创意，在茶楼的经营过程中，可以看出商家对于理想生活品质的想法和追逐，而且开茶楼的商家也对现在的消费者比较的了解，所以在开茶楼是很赚钱，并且也可以拥有更好生活情趣的事情。
卖茶。
喝茶的人，中老年占大多数。真喜欢喝茶的都是在家喝。去茶楼的，一般以商谈为主。我来你家茶楼喝茶，首先是冲着你的人脉，在你家茶楼能遇到些什么人；二来冲着你那里的格调，去商谈有没有面子。
茶室租赁。共享茶室的消费群体很广，可以说是老少皆宜、商闲两用，目前共享茶室都以“按时租赁”的方式接待客户，均价大概在 50-70/小时，全天租赁，想来就来想走就走。
茶叶销售。自助、自助购物模式，消费定位为所有人群，因此售价并不过高，比较多见的价格范围 20-100 元/罐。
采取将好员工放在迎宾、吧台、单间等抢眼处，壁挂适时换位，年度小修等举措，也能收到“少投入、多产出”的效果。“少投入、多产出”是一种普遍的追求，确实不容易做到。但勤揣摩、巧用力，还是可以有所播种的。
开茶楼主要是靠客人来到茶楼里喝茶、品茶、打牌、会友、谈生意等等从而获得盈利。
就经营内容来说，茶楼大约可分为文化型，商业型，文化商业混合型，自我肯定型，一窝蜂型。不同类型的茶楼茶馆，其经营模式会对经营范围有一定的影响。
茶楼的风格比较多样化，往往根据经营者的志趣、兴趣，结合房屋的结构依势而建，各具特色。有的是家居厅堂式的，开放式的大厅与各种包房自然结合;有的拱门回廊，曲径通幽;有的清雅、古朴、讲究静雅;有的豪华、富丽，讲究高档气派。
内部装饰上，名人字画、古董古玩、花鸟鱼虫、报刊书籍、电脑电视等各有侧重，并与整体风格自然契合，形成相应的茶艺氛围。通常以家居厅堂式的较为多见，既有开放的大厅，又有多种风格的房间，客人能够根据兴致作出选择。
现代式茶楼往往注重现代茶艺的开发研究，在经营理念上紧跟时代潮流，强调规范化管理和优质服务，通过营造温馨舒适、热情周到的服务氛围来吸引顾客而获得盈利。
开茶楼主要是靠茶里面的附加值带来盈利，而茶的附加值又分很多种，例如茶本身的可食用性，还有喝茶时给人创造出来的意境，茶道文化的魅力等等，这些都是茶楼的卖点。