关于建盏养盏，这几个小知识你一定要懂 -澳门官方直营威尼斯

关于建盏养盏，这几个小知识你一定要懂

初见不为所动，再见为之顷心。建盏远看只如一个黑色的瓦片，但当你拿起建盏放伏桐在手中仔细赏玩，才会发现建盏真正的秘密。兔毫、油滴、鹧鸪斑、柿红、芝麻釉，在一个小小的碗中能够有如此五彩斑斓，绚烂夺目的色彩，犹如浩瀚宇宙，秒不可测。

柴烧建盏

建盏从来都是以釉色夺人。

尤其注入岩茶后，茶汤在盏中流动，与建盏的釉色斑纹遥相呼应，这才终于明白，为什槐掘么这样一个小碗，能够引起宋代朝野上下的追捧，建盏与茶，是器与物的结合。

玩建盏的人都知道，玩盏要养盏。

人养器物，同时也是器物养人。建盏养久了，会越发温润古朴，沉稳深邃，更是会出现七彩宝光；而在养盏的过程中，人的内心也会变的格外平静，犹如“出淤泥而不染，濯清涟而不妖。”与其说人养建盏，不如说人与建盏相互成就。

那么关于建盏的保养，有哪些细节是需要注意的呢？

一、建盏是土与火的艺术，所以建盏窑后都会有落灰的现象，外加输入途中会有灰尘，所以在用建盏饮茶前，需要用开水烫一下缺明坦，或者在开水中煮上几分钟，有着曲霉、消毒、温盏三大功效。

二、茶汤入盏之后，因为茶汤温度高也没办法立即品尝，不如如高脚杯饮红酒那般，先拿起建盏晃动茶汤，使茶汤浸润整个盏内。如此，不仅可以使盏养出均匀的色泽，而且可以欣赏到茶汤在盏中斑纹之神奇变化。

三、建盏饮完茶之后，用开水烫一下，然后正常去清洗干净即可。可以放在通风易干之处，也可以用柔软茶布擦拭干净。千万不可以使用细砂布砂纸抛光布等擦拭建盏。这样做会损伤盏的表面，使盏失去自然光泽、留下划痕，从而对盏造成永久伤害。

四、如果想彻底清洗下建盏，可以用洗洁精、也可以用牙膏仔细清洗。

养盏的误区

误区一、建盏都能养出彩来

并不是所有釉色都能养出七彩光，比如采用氧化烧制的建盏，它容易形成玻化保护层，镜面效果好，特别是兔毫，这种釉色基本是养不出七彩的效果的。

养出彩的建盏

误区二、茶叶的选择

用不同茶叶养盏速度也大不相同，据悉，岩茶就很适合养盏，因为武夷岩茶中的矿物质在经过高温冲泡后，能与建盏釉表面的铁起轻微的反应，经过一段时间就比较容易形成七彩光。而用绿茶，就很难养出彩

武夷岩茶

误区三、茶叶和茶水可放在建盏里过夜、或是把盏放在茶水中泡着，利于养盏。

“养盏”是心急不得的，不然的话就会事倍功半。把茶叶和茶水可放在建盏里过夜、或者直接把盏放在茶水中一直泡着，这样只会“伤害”了建盏。像这样养盏日积月累下来，不仅盏釉面愈发干涩，灰暗，晶体也逐渐暗淡。到最后，你只能到处去打听如何清除建盏上的茶垢。

记得，每次用建盏喝完茶盏中不能剩茶水，相反要保持清洁才是养盏之法。

有的人养盏一周不到就能养出彩，有的人养了很久也不出彩。其实养盏的过程就是一个享受的过程，养出彩只是锦上添花，重要的是在饮茶过程中追求人与器物的融合，享受内心的安详平静，切不可执迷于一定要养出彩。

用建盏喝茶有什么好处

摘要：建盏作为茶具既具有艺术价值，也有较大的使用价值，用建盏喝茶好处众多，不仅美观，而且茶水质柔软甘甜，能长时间保证茶水的温度，可激发和提升茶香。建盏喝什么茶都可以，不同茶类有不同的美，不过建议一只建盏只泡一种茶。建盏喝茶还有一些礼仪讲究，如泡茶前介绍茶与盏、温杯烫盏、避免响盏擦盘等。下面一起来了解一下建盏喝茶的知识吧。一、用建盏喝茶有什么好处

建盏具有珍贵的艺术价值，让很多茶友都非常喜爱，除了艺术价值以外，建盏本身也是具有实用价值的，用建盏喝茶的好处众多，包括：

1、茶水注入建盏后，在光线的折射下，建盏的斑纹和茶水交相辉映，焕发出各种神奇的颜色，或蓝或金或银，非常美观。

2、建盏的制作材料含有较高的铁，高含铁量能起到活水软水的功效，用建盏喝茶水质柔软许多，甘甜无比。

3、《茶录》中记载“（建盏）其胚微厚，_之久热难冷”，意思是用建盏喝茶，可以长时间保证茶水的温度，保证茶水的口感。

4、建盏能提升茶香，用其喝茶可以保温蓄热提高茶汤的碱性，保证了茶水的口感更佳，并更可激发和提升茶香，充分达到品茗效果和极致的软滑甘销竖春甜顺口感。

5、建盏在胎釉中含有二氧化硅、三氧化二铝、三氧化二铁、氧化钙等化学成分，用它来喝茶能不断的释放二价铁离子，吸附水中的氯离子，对预防贫血、高血压，调节人体中枢神经，平衡内分泌系统有一定的作用。

6、建盏本身就是一件艺术品，用来饮茶符合喝茶的意境，品好茶的同时欣赏雅致的盏。纤核

二、建盏适合喝什么茶

建盏喝茶有诸多好处，因此不少茶友都会买一只建盏回来泡茶喝，那么建盏适合什么茶呢？

一般来说，建盏喝什么茶是没有特亏耐殊要求的，只要是自己喜欢的茶，都可以用建盏喝，不管是哪一种茶，茶汤在建盏里都有其玄妙之美，比如白茶较淡，能将建盏的斑纹映衬地微微泛光；武夷岩茶颜色较深，装入建盏中显得金光闪闪。

不过在选择的时候，建议茶汤颜色较深的茶叶可使用颜色较浅的建盏进行搭配，这样通过不同角度的光照，能给与饮茶者新的视觉体验。

三、建盏杯喝茶的礼仪讲究

1、介绍茶与盏

作为主人需要提前晓得客人或朋友喜欢喝哪些茶，最好再简单介绍一下茶的来历和品质。然后介绍建盏的制作人、斑纹的特征等，这样就可以一边喝茶一边欣赏建盏。

2、泡茶之前温杯烫盏

众所周知，其坯微厚、久热难冷，这是建盏的特点。因此泡茶之前，用开水烫一下建盏，不仅让人感觉到干净卫生，还可以防止茶汤遇到凉的建盏影响口感。

3、不要直接触碰茶叶

取茶时应使用茶匙，如果没有茶匙的话，可以茶筒倾斜对准茶壶轻轻倒出，使适量的茶叶直接落入壶或盖碗中，不能用手直接触碰茶叶，这样既让人可以感觉卫生，又避免影响茶叶的味道。

4、茶不宜倒满

酒满敬人，茶满欺人，倒茶的时候只斟七分，这既是礼仪，也是为了防止茶烫手引发的尴尬。

5、不要响盏擦盘

客人喝茶时不能把盏脚放在茶盘边上擦拭，喝完茶时，应该轻轻地放手，不能让建盏发出声音。